Liste der Länder nach Fleischkonsum pro Kopf

Verzehr von Fleisch als menschliches Nahrungsmittel

Der folgende Artikel enthält eine Liste der Länder nach Fleischkonsum pro Kopf. Nach Angaben von Our World in Data hat sich der weltweite Fleischkonsum pro Kopf seit 1961 fast verdoppelt und lag im Jahr 2021 bei rund 42 Kilogramm im Jahr. Der Konsum von Fisch und anderen Meerestieren ist nicht in dieser Zahl enthalten (Siehe: Liste der Fischerei und Aquakultur nach Ländern).

Fleischkonsum in Gramm pro Tag (2019)

Weltweiter Fleischverbrauch nach Typ

Bearbeiten

2020 teilte sich der weltweite Fleischverbrauch auf folgende Fleischarten auf:[1]

Fleischart Verbrauch pro Kopf
(in Kilogramm)
Anteil in %
Geflügelfleisch 16,21 38,35 %
Schweinefleisch 14,45 34,19 %
Rindfleisch 8,98 21,26 %
Schaffleisch und Ziegenfleisch 1,96 4,63 %
anderes Fleisch 0,66 1,57 %
Gesamt 42,26 100 %

Rangliste

Bearbeiten

Liste der Länder nach Fleischverbrauch pro Kopf in Kilogramm pro Jahr. Die Zahlen schließen den Verlust von Fleisch in Haushalten und Gastronomie (z. B. durch Verderb) ein.[2]

Rang Land Fleischverbrauch pro Kopf
(in Kilogramm)
Jahr
1 Hongkong  Hongkong 136,24 2020
2 Vereinigte Staaten  Vereinigte Staaten 126,74 2020
3 Australien  Australien 120,72 2020
4 Mongolei  Mongolei 111,02 2020
5 Argentinien  Argentinien 110,55 2020
6 Spanien  Spanien 100,56 2020
7 Saint Vincent Grenadinen  St. Vincent und die Grenadinen 100,09 2020
8 Macau  Macau 99,54 2020
9 Brasilien  Brasilien 98,85 2020
10 Israel  Israel 98,21 2020
11 Bahrain  Bahrain 92,86 2020
12 Nauru  Nauru 92,20 2020
13 Kanada  Kanada 90,20 2020
14 Portugal  Portugal 89,32 2020
15 Belarus  Belarus 88,66 2020
16 Polen  Polen 88,16 2020
17 Litauen  Litauen 87,71 2020
18 Panama  Panama 87,20 2020
19 Taiwan  Taiwan 86,93 2020
20 Antigua und Barbuda  Antigua und Barbuda 86,79 2020
21 Island  Island 83,97 2020
22 Bahamas  Bahamas 82,30 2020
23 Chile  Chile 82,25 2020
24 Ungarn  Ungarn 82,16 2020
25 Franzosisch-Polynesien  Französisch-Polynesien 82,03 2020
26 Samoa  Samoa 81,51 2020
27 Neuseeland  Neuseeland 81,02 2020
28 Tschechien  Tschechien 80,52 2020
29 Saint Lucia  St. Lucia 80,16 2020
30 Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich 80,09 2020
31 Kroatien  Kroatien 79,71 2020
32 Frankreich  Frankreich 79,20 2020
33 Deutschland  Deutschland 79,18 2020
34 Katar  Katar 79,18 2020
35 Irland  Irland 79,07 2020
36 Luxemburg  Luxemburg 78,39 2020
37 Neukaledonien  Neukaledonien 78,03 2020
38 Saint Kitts Nevis  St. Kitts und Nevis 77,78 2020
39 Osterreich  Österreich 77,78 2020
40 Korea Sud  Südkorea 77,67 2020
41 Montenegro  Montenegro 77,31 2020
42 Russland  Russland 77,07 2020
43 Bolivien  Bolivien 75,43 2020
44 Barbados  Barbados 74,71 2020
45 Griechenland  Griechenland 73,87 2020
46 Zypern Republik  Zypern 73,74 2020
47 Brunei  Brunei 73,72 2009
48 Serbien  Serbien 73,72 2020
49 Mexiko  Mexiko 72,69 2020
50 Kuba  Kuba 71,72 2020
51 Finnland  Finnland 71,54 2020
52 Italien  Italien 71,32 2020
53 Slowenien  Slowenien 71,20 2020
54 Kuwait  Kuwait 71,16 2020
55 Kasachstan  Kasachstan 71,13 2020
56 Lettland  Lettland 70,35 2020
57 Trinidad und Tobago  Trinidad und Tobago 70,00 2020
58 Malta  Malta 67,80 2020
59 Norwegen  Norwegen 67,76 2020
60 Estland  Estland 67,64 2020
61 Schweiz  Schweiz 66,33 2020
62 Schweden  Schweden 66,25 2020
63 Rumänien  Rumänien 65,69 2020
64 Gabun  Gabun 65,05 2020
65 Jamaika  Jamaika 64,58 2020
66 Danemark  Dänemark 63,31 2020
67 Malaysia  Malaysia 63,09 2020
68 Slowakei  Slowakei 62,51 2020
69 Myanmar  Myanmar 62,12 2020
70 Belgien  Belgien 62,00 2020
71 China Volksrepublik  Volksrepublik China 62,00 2020
72 Vietnam  Vietnam 61,04 2020
73 Mikronesien Foderierte Staaten  Föderierte Staaten von Mikronesien 60,89 2020
74 Sudafrika  Südafrika 60,28 2020
75 Suriname  Suriname 60,17 2020
76 Dominica  Dominica 60,04 2020
77 Uruguay  Uruguay 58,89 2020
78 Seychellen  Seychellen 58,19 2020
79 Niederlande  Niederlande 58,12 2020
80 Costa Rica  Costa Rica 58,12 2020
81 Kolumbien  Kolumbien 58,06 2020
82 Papua-Neuguinea  Papua-Neuguinea 57,24 2020
83 Bulgarien  Bulgarien 56,69 2020
84 Japan  Japan 53,95 2020
85 Armenien  Armenien 53,79 2020
86 Saudi-Arabien  Saudi-Arabien 53,23 2020
87 Peru  Peru 52,82 2020
88 Grenada  Grenada 52,33 2020
89 Vereinigte Arabische Emirate  Vereinigte Arabische Emirate 51,34 2020
90 Guyana  Guyana 51,11 2020
91 Moldau Republik  Moldau 50,49 2020
92 Mauritius  Mauritius 49,53 2020
93 Ukraine  Ukraine 49,29 2020
94 Simbabwe  Simbabwe 49,26 2020
95 Belize  Belize 48,84 2020
96 Oman  Oman 48,77 2020
97 Dominikanische Republik  Dominikanische Republik 47,89 2020
98 Turkmenistan  Turkmenistan 47,69 2020
99 Tschad  Tschad 46,25 2020
100 Guatemala  Guatemala 45,65 2020
101 Ecuador  Ecuador 45,53 2020
102 Paraguay  Paraguay 44,04 2020
103 Libyen  Libyen 43,58 2020
104 Bosnien und Herzegowina  Bosnien und Herzegowina 42,29 2020
105 Usbekistan  Usbekistan 40,89 2020
106 El Salvador  El Salvador 40,02 2020
107 Fidschi  Fidschi 39,82 2020
108 Nordmazedonien  Nordmazedonien 39,81 2020
109 Albanien  Albanien 39,25 2020
110 Marokko  Marokko 38,83 2020
111 Kongo Republik  Republik Kongo 38,73 2020
112 Turkei  Türkei 37,35 2020
113 Tadschikistan  Tadschikistan 37,20 2020
114 Georgien  Georgien 37,17 2020
115 Kiribati  Kiribati 37,00 2020
116 Iran  Iran 36,58 2020
117 Aserbaidschan  Aserbaidschan 36,36 2020
118 Libanon  Libanon 35,54 2020
119 Jordanien  Jordanien 35,19 2020
120 Zentralafrikanische Republik  Zentralafrikanische Republik 34,15 2020
121 Vanuatu  Vanuatu 33,98 2020
122 Komoren  Komoren 33,61 2020
123 Burkina Faso  Burkina Faso 33,26 2020
124 Namibia  Namibia 33,06 2020
125 Philippinen  Philippinen 32,96 2020
126 Venezuela  Venezuela 32,84 2020
127 Kirgisistan  Kirgisistan 32,59 2020
128 Mauretanien  Mauretanien 32,13 2020
129 Honduras  Honduras 32,11 2020
130 Nicaragua  Nicaragua 29,03 2020
131 Kap Verde  Kap Verde 28,96 2020
132 Laos  Laos 28,82 2020
133 Eswatini  Eswatini 26,91 2020
134 Tunesien  Tunesien 26,53 2020
135 Botswana  Botswana 26,36 2020
136 Thailand  Thailand 25,17 2020
137 Sao Tome und Principe  São Tomé und Príncipe 23,67 2020
138 Malawi  Malawi 23,29 2020
139 Osttimor  Osttimor 23,20 2020
140 Sudsudan  Südsudan 22,16 2020
141 Agypten  Ägypten 22,15 2020
142 Haiti  Haiti 20,20 2020
143 Sudan  Sudan 20,06 2020
144 Angola  Angola 19,59 2020
145 Malediven  Malediven 19,02 2020
146 Liberia  Liberia 18,98 2020
147 Algerien  Algerien 18,78 2020
148 Pakistan  Pakistan 18,08 2020
149 Indonesien  Indonesien 18,00 2020
150 Ghana  Ghana 18,00 2020
151 Senegal  Senegal 17,49 2020
152 Jemen  Jemen 17,29 2020
153 Bhutan  Bhutan 16,05 2020
154 Sambia  Sambia 15,73 2020
155 Guinea-Bissau  Guinea-Bissau 14,97 2020
156 Gambia  Gambia 14,51 2020
157 Nepal  Nepal 14,06 2020
158 Benin  Benin 13,94 2020
159 Dschibuti  Dschibuti 13,90 2020
160 Guinea-a  Guinea 13,83 2020
161 Korea Nord  Nordkorea 13,56 2020
162 Syrien  Syrien 13,29 2020
163 Kambodscha  Kambodscha 13,13 2020
164 Salomonen  Salomonen 12,31 2020
165 Togo  Togo 12,25 2020
166 Kamerun  Kamerun 11,65 2020
167 Elfenbeinküste  Elfenbeinküste 11,65 2020
168 Lesotho  Lesotho 11,13 2020
169 Kenia  Kenia 11,11 2020
170 Tansania  Tansania 10,81 2020
171 Afghanistan  Afghanistan 9,27 2020
172 Uganda  Uganda 9,24 2020
173 Sierra Leone  Sierra Leone 9,19 2020
174 Irak  Irak 8,25 2020
175 Ruanda  Ruanda 8,25 2020
176 Niger  Niger 8,24 2020
177 Mali  Mali 8,17 2020
178 Athiopien  Äthiopien 7,74 2020
179 Mosambik  Mosambik 7,57 2020
180 Nigeria  Nigeria 6,97 2020
181 Madagaskar  Madagaskar 5,72 2020
182 Indien  Indien 4,54 2020
183 Bangladesch  Bangladesch 4,25 2020
184 Kongo Demokratische Republik  Demokratische Republik Kongo 3,13 2020
185 Burundi  Burundi 3,04 2020

Entwicklung des Fleischverbrauchs pro Kopf

Bearbeiten

Entwicklung des Fleischverbrauchs pro Kopf in Kilogramm in verschiedenen Ländern bzw. Regionen.[3]

Land 1961 1980 2000 2020 Änderung
(1961–2020)
Afrika 13,44 14,16 14,99 16,70 +24 %
Argentinien  Argentinien 103,40 111,09 98,30 110,55 +7 %
Australien  Australien 104,85 110,67 112,48 120,72 +15 %
Bangladesch  Bangladesch 3,25 2,48 3,48 4,25 +31 %
Brasilien  Brasilien 27,37 40,82 78,37 98,85 +261 %
China Volksrepublik  Volksrepublik China 3,35 13,64 44,57 61,89 +1.748 %
Deutschland  Deutschland 64,11 96,65 84,73 79,18 +24 %
Frankreich  Frankreich 77,27 101,30 101,03 79,20 +3 %
Indien  Indien 3,72 3,69 3,90 4,54 +22 %
Indonesien  Indonesien 3,72 4,54 8,16 18,00 +384 %
Iran  Iran 14,59 21,16 24,01 36,58 +151 %
Italien  Italien 33,28 75,37 88,69 71,32 +130 %
Japan  Japan 7,47 29,74 44,88 53,95 +622 %
Mexiko  Mexiko 25,90 37,49 56,30 72,69 +181 %
Pakistan  Pakistan 7,78 8,85 10,99 18,08 +133 %
Philippinen  Philippinen 11,76 16,47 28,66 32,96 +180 %
Polen  Polen 46,84 76,89 70,43 88,16 +88 %
Spanien  Spanien 21,80 70,38 111,98 100,56 +361 %
Korea Sud  Südkorea 4,00 12,92 46,75 77,67 +1.839 %
Turkei  Türkei 16,91 15,42 21,73 37,35 +121 %
Vereinigtes Konigreich  Vereinigtes Königreich 69,49 70,85 77,49 80,09 +15 %
Vereinigte Staaten  Vereinigte Staaten 93,69 111,74 122,63 126,74 +35 %
Sowjetunion  UdSSR/Russland  Russland 39,58 60,12 39,84 77,07 +95 %

Siehe auch

Bearbeiten

Einzelnachweise

Bearbeiten
  1. Per capita meat consumption by type. Abgerufen am 5. Juli 2023.
  2. Meat supply per person. In: Our World in Data. Abgerufen am 10. Juli 2023.
  3. Hannah Ritchie, Pablo Rosado, Max Roser: Meat and Dairy Production. In: Our World in Data. 25. August 2017 (ourworldindata.org [abgerufen am 5. Juli 2023]).