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Tagetes

Gattung der Familie Korbblütler (Asteraceae)
Tagetes
Schmalblättrige Studentenblume (Tagetes tenuifolia)

Schmalblättrige Studentenblume (Tagetes tenuifolia)

Systematik
Euasteriden II
Ordnung: Asternartige (Asterales)
Familie: Korbblütler (Asteraceae)
Unterfamilie: Asteroideae
Tribus: Tageteae
Gattung: Tagetes
Wissenschaftlicher Name
Tagetes
L.

Die Tagetes (Tagetes), auch Studentenblume, Sammetblume, türkische Nelke oder Totenblume genannt, ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die 50 bis 60 Arten sind von den USA über Mexiko und Zentralamerika bis Südamerika weitverbreitet. Viele Sorten werden als Zierpflanzen verwendet und zählen zu den bekanntesten Sommerblumen und eignen sich sowohl für Beete und auf Balkonen.

Die in Mitteleuropa häufig angepflanzten Sorten von Tagetes erecta (Aufrechte Studentenblume), Tagetes patula (Ausgebreitete Studentenblume) und Tagetes tenuifolia (Schmalblättrige Studentenblume) sind hier nur selten und unbeständig verwildernd.[1] Seltener werden auch Tagetes lucida (Glänzende Studentenblume) und Tagetes minuta (Mexikanische Studentenblume) angepflanzt.[2]

Ihren Namen erhielt die Blume nach dem etruskischen Gott Tages.[3]

BeschreibungBearbeiten

 
Blütenkorb im Detail

Tagetes-Arten[4][5] sind stark duftende, meist reich verzweigte, aufrecht wachsende einjährige und mehrjährige krautige Pflanzen, seltener Halbsträucher oder Sträucher. Sie erreichen meist 10 bis 80, selten bis 200 Zentimeter Wuchshöhe. Die Laubblätter sind meist gegenständig, gelegentlich im oberen Sprossabschnitt auch wechselständig. Sie sind meist ein- bis dreifach fiederteilig oder gefiedert, selten ungeteilt, die Spreiten linealisch, lanzettlich bis eiförmig. Die Blätter sind durch zahlreiche drüsige Hohlräume drüsig punktiert, diese sind mit ätherischen Ölen gefüllt.

Die körbchenförmigen Köpfchen stehen in endständigen, locker traubenartigen Zymen, selten einzeln oder in dichten Schirmrispen, gelegentlich auf langen, hohlen Blütenschäften. Die Köpfchen tragen innen Röhrenblüten, die von einem Ring aus zweilappigen Zungenblüten umgeben sind, der selten fehlen kann; bei den meisten gezüchteten Sorten sind allerdings nur sterile Zungenblüten vorhanden (gefüllte Blüten). Die Hüllblätter der Köpfchenhülle sind immer einreihig und auf dem größten Teil ihrer Länge miteinander verwachsen, sie tragen eine oder zwei Reihen von Öldrüsen. Eine Außenhülle fehlt. Die Blüte sind gelb, weiß, orange gefärbt, öfters mehrfarbig mit roten bis rotbraunen Spitzen. Die in ungefüllten Sorten oft fünf, bis zu acht Zungenblüten sind am Ende abgestutzt oder zweilappig. Die Zahl der Röhrenblüten ist je nach Art sehr verschieden. Die Achänen sind schwarz gefärbt, stumpf pyramidenförmig oder zylindrisch bis spindelförmig, nur selten etwas abgeflacht, behaart oder kahl. Sie haben einen Pappus, der nur aus zwei bis fünf, selten bis zehn, oft ungleich langen Schuppen besteht.

Die Chromosomenzahl beträgt x = 12.

 
Aufrechte Sammetblume (Tagetes erecta)
 
Schmalblättrige Studentenblume (Tagetes tenuifolia)

Systematik und VerbreitungBearbeiten

Die Gattung Tagetes wurde durch Carl von Linné aufgestellt. Sie wurde nach dem etruskischen Gott Tages benannt.

Die 50 bis 60 Tagetes-Arten sind von den südwestlichen USA über Mexiko und Zentralamerika bis Argentinien (Südamerika) weitverbreitet.

Zur Gattung Tagetes zählt man 50 bis 60 Arten:

Nicht mehr zur Gattung Tagetes werden gerechnet[8] :

Aufgrund molekulargenetischer Untersuchungen wurden die ehemaligen Gattungen Adenopappus und Vilobia mit Tagetes synonymisiert.[9]

HybrideBearbeiten

 
Tagetes, Zuchtform

In Kultur sind meist einjährige Hybriden, die man unter anderem in Sorten-Gruppen unterteilen kann (Auswahl):

  • 'African': Diese sind Hybriden der Art Tagetes erecta. Sie wachsen sehr kompakt und weisen dichtgefüllte, bis 12 cm breite Blüten aus.
  • 'Afro-French': Hierbei handelt es sich um Hybridkreuzungen von Tagetes erecta und Tagetes patula mit zahlreichen kleinen Blüten.
  • 'French': Dies sind Hybriden von Tagetes patula, die etwa 5 cm breite Blütenkörbe haben, bei denen die Strahlenblüten eine leuchtend gefärbte Mitte umrahmen.
  • 'Signet': Signet-Hybriden haben Tagetes tenuifolia als Stammform. Die reichlich und lang erscheinenden Blüten sind einfach und bis zu 3 cm breit.

NutzungBearbeiten

ZierpflanzeBearbeiten

 
Tagetes zur Zierde in der Frühjahrsblüte

Die Farben der Blütenstände der Tagetes-Sorten reichen von zitronengelb bis braunrot, manche Hybriden haben auch zweifarbige Blütenkörbchen. Bei den älteren Sorten zeichnen sich die dunkelgrünen, gefiederten Blätter durch einen streng aromatischen Geruch aus, der von vielen Menschen als wenig angenehm empfunden wird. Den neueren Sorten ist dieser Geruch weggezüchtet. Allerdings hat ein intensiver Geruch der Studentenblume den Vorteil, dass Schädlinge wie die Weiße Fliege vertrieben werden.

Tagetes stellen nur wenig Anforderungen an den Gartenboden, sie gedeihen jedoch am besten an sonnigen Standorten. Tagetes werden auch als Schnittblumen angebaut. Sie zählen zu den bekanntesten Sommerblumen und eignen sich sowohl für Beete als auch Balkonkästen.

UnterpflanzungBearbeiten

In Nutzgärten und Obstplantagen dient Tagetes als Helferpflanze. Erdbeeren erhalten ein stärkeres Aroma, und Tagetes dient als Schneckenköder, der Nachbarpflanzen vor Schneckenfraß schützt.[10] Durch die Anpflanzung von Tagetes kann die durch Nematoden verursachte „Bodenmüdigkeit“ mit Erfolg bekämpft werden, die zur Reduzierung von Ernteerträgen bei Nutzpflanzen führt.

FeldpflanzeBearbeiten

 
Großes Tagetesfeld in Visbek

Gelegentlich trifft man auch in Deutschland in der offenen Landschaft auf große Tagetesfelder. Tagetes wird außerhalb von Gärten für Blühstreifen und Wildäcker genutzt und fungiert als Schneise zwischen Maisäckern. In erster Linie geht es darum, dem fortschreitenden Verlust von Nahrungsquellen und Lebensräumen für viele wildlebende Tiere entgegenzuwirken sowie die Landschaft ökologisch und optisch aufzuwerten. Bei einer primär ökologisch begründeten Flächennutzung ist allerdings darauf zu achten, dass Tiere durch die Aufnahme größerer Mengen von Tagetes nicht vergiftet werden. Daher sind Wildäcker mit einem hohen Tagetesanteil in Deutschland eher selten.[11]

Auf Flächen, die regelmäßig dem Anbau von Gemüse oder Erdbeeren dienen, wird Tagetes als Zwischenfrucht zur biologischen Nematodenbekämpfung eingesetzt.

Nutzung der InhaltsstoffeBearbeiten

FärbemittelBearbeiten

Tagetes werden mitunter kommerziell zur Gewinnung des Gelb-Pigments Lutein angebaut. Lutein ist das Haupt-Carotinoid der Tagetesblüten. Lutein wird als Lebensmittelfarbstoff E161b sowie als Futtermittelzusatz insbesondere für Geflügel zur Gelbfärbung von Eidotter verwendet. Im Mittelalter wurden Tagetes als Mittel zur Färbung von Textilien verwendet. Unter Zusatz von Alaun ergab sich der Farbton goldgelb.[12]

GewürzBearbeiten

Tagetes minuta dient in Peru als Gewürz. Die Blätter der aus Mexiko stammenden Tagetes lucida (deutsch: Würz-Tagetes) kann man ebenfalls als Gewürz sowie zur Zubereitung von Tee verwenden. Ihr Aroma erinnert an Anis.

In Lausanne wurde ein Sandwich namens „El Chimbobazo“ kreiert. Zwischen zwei Scheiben Quinoabrot werden Kabeljau, rote Zwiebeln, leicht fruchtige gelbe Paprika (Aji Amarillo) im Ofen gegart und mit Chimichurri aus Huacatay, dem peruanischen Namen für Tagetes minuta, gewürzt. Mit diesem Produkt gewann seine Schöpferin Ivalu Acurio 2016 die 11. Sandwich-Weltmeisterschaft.

Das Huacatay-Aroma wird in Südamerika auch für die Herstellung von Parfum genutzt.[13] Auch in der Kosmetikbranche finden Tagetes Anwendung.

Im Kaukasus wird das Gewürz aus getrockneter Tagetes erecta als „imeretischer Safran“ bezeichnet.

Heilmittel und DrogeBearbeiten

Erst vor wenigen Jahren wurde die Essentialität von Lutein beim Sehvorgang im menschlichen Auge entdeckt. Lutein-Mangel bewirkt eine Degeneration der Macula, die vornehmlich bei älteren Personen auftritt. Laut Arzneimittelherstellern kann die tägliche Einnahme von sechs Milligramm Lutein in Multivitamin-Tabletten dieser Degeneration vorbeugen. Die US-amerikanische Arzneimittelzulassungsbehörde FDA hat im Jahre 2004 gemeinsam mit dem Joint Committee on Food Additives (JECFA) Gaben von 145 Milligramm Lutein/Zeaxanthin pro Tag für eine Person mit einem Gewicht von umgerechnet 72,6 Kilogramm als sicher und unbedenklich beurteilt. Die Wirkungsweise ist jedoch der amerikanischen Behörde zufolge unklar.

Der Tagetes lucida wird eine „psychoaktive, leicht psychedelische“ Wirkung nachgesagt, die durch die in ihr enthaltenen Cumarinderivate zu erklären sein soll.[14] In Deutschland fällt eine bewusste Herbeiführung derartiger Effekte nicht unter das Betäubungsmittelgesetz und ist nicht strafbar.

Luteingewinnung und -vermarktungBearbeiten

Zur Gewinnung von reinem Lutein werden die Blüten von Tagetes gepflückt, anschließend fermentiert, getrocknet und zu Pellets verarbeitet. Die Erntemenge beträgt etwa 15 Tonnen Tagetesblüten pro Hektar. Der Luteingehalt in frischen Tagetesblüten liegt bei 1,8 Gramm pro Kilogramm Frischgewicht. Auf einem Hektar können so etwa 27 Kilogramm reines Lutein erzeugt werden. Die Tagetes-Pellets werden an Firmen zur Extraktion von Lutein mit einem organischen Lösemittel geliefert. Das Endprodukt ist das so genannte Oleoresin, in dem Lutein als Di-Ester in hoher Konzentration vorliegt. Dieses Oleoresin wird von der pharmazeutischen Industrie in Gelatine-Kapseln, Tabletten oder Dragees zum menschlichen Verzehr eingearbeitet.

Hauptanbaugebiete von Tagetes für kommerzielle Zwecke sind heute China (etwa 50 Prozent des Weltmarktes), Indien (etwa 25 Prozent), Thailand, Lateinamerika und Afrika. Der Weltmarkt betrug im Jahre 2004 etwa 140 Millionen US-Dollar. Das Wachstum bis 2009 wird auf jährlich sechs Prozent geschätzt. Wichtigste Lieferanten für Lutein-Formulierungen sind Kemin Industries in den USA, DSM in Holland und Cognis in Düsseldorf.

Gentechnische TransformationenBearbeiten

Neuerdings wird versucht, Tagetes durch genetische Modifikation zur Produktion anderer Carotinoide zu transformieren. Im Jahr 2004 wurde an der Universität Halle eine Dissertation von Martin Klebsattel durchgeführt, in der eine blütenspezifische Änderung der Carotinoid-Biosynthese von Tagetes erecta vorgenommen wurde. Das Ziel war, einen Großteil des Metabolitenflusses in Richtung der beta-Carotinoide umzulenken. Hierzu wurde eine chromoplastenspezifische Lycopin-beta-Cyclase (CycB) aus Tomate in der Blüte von Tagetes erecta exprimiert und der Luteingehalt der Tagetesblüte reduziert.

LiteraturBearbeiten

EinzelnachweiseBearbeiten

  1. Thomas Meyer: Gattung: Studentenblume (Tagetes). In Flora-de: Flora von Deutschland (alter Name der Webseite: Blumen in Schwaben)
  2. Studentenblume, Tagetes. In Eckehart J. Jäger, Friedrich Ebel, Peter Hanelt, Gerd K. Müller: Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland: Krautige Zier- und Nutzpflanzen. Springer-Spektrum, Berlin und Heidelberg 2007. ISBN 978-3-662-50419-2, auf S. 602.
  3. Rudolf Köster: Eigennamen im deutschen Wortschatz: Ein Lexikon. Walter de Gruyter, Berlin und New York 2003. ISBN 3-11-017701-3, auf S. 172
  4. J.Panero: 1216. Tagetes L. in A.A. Anderberg et al.: Compositae. In J.W. Kadereit and C. Jeffrey (editors): Flowering Plants, Eudicots, Asterales. Vol VIII in K. Kubitzki (editor): The Families and Genera of Vascular Plants. Springer Verlag Berlin etc. 2007, ISBN 978-3-540-31050-1, S. 429.
  5. John L. Strother: 321. Tagetes Linnaeus. Flora of North America vol.21, Asteraceae. online
  6. a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah Tagetes im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.
  7. Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft: Aufrechte Sammetblume (Tagetes erecta): Verwertung
  8. John C. La Duke (1982): Revision of Tithonia. Rhodora 84 (840): 453–522.
  9. D. J. Loockerman, B. L. Turner, R. K Jansen: Phylogenetic relationships within the Tageteae (Asteraceae) based on nuclear ribosomal ITS and chloroplast ndhF gene sequences. In: Systematic Botany, Volume 28, Issue 1, 2003, S. 191–207. Volltext auf BioOne.
  10. Unterpflanzunen – mehr als nur Schutz vor unerwünschten Beikräutern. jedermannsgarten.de
  11. Blühpflanzen. 3N Kompetenzzentrum Niedersachsen Netzwerk Nachwachsende Rohstoffe und Bioökonomie e.V.
  12. Färben von Stoffen. mittelalter.wikia.com
  13. Peru spielt kulinarisch ganz vorne mit Das beste Sandwich der Welt zeigt den Geschmack der Anden. alimentarium.org
  14. Studentenblume (Tagetes lucida) – Psychoaktives, leicht psychedelisches Traumkraut. magischepflanzen.de. 15. Oktober 2015

WeblinksBearbeiten

 Wiktionary: Tagetes – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
  Commons: Tagetes – Album mit Bildern, Videos und Audiodateien
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