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Liste aktiver Brauereien in Baden-Württemberg

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Die Liste aktiver Brauereien in Baden-Württemberg führt Brauereien in Baden-Württemberg auf, sortiert nach ihrem Regierungsbezirk.

Regierungsbezirke und Landkreise Baden-Württembergs

Regierungsbezirk Freiburg Bearbeiten

Unternehmen Standort Gründung Anmerkungen
Löwenbrauerei Heinrich Kalb KG Bräunlingen 1803 [1]
Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG Donaueschingen 1283 Seit 2005 Teil der Brau Holding International AG, die heutige Paulaner Brauerei Gruppe.[2]
Löwenbrauerei Otto Dold Elzach 1856 [3]
Hausbrauerei Ostel GbR Endingen am Kaiserstuhl 2011 [4]
Brauerei Ganter GmbH & Co KG Freiburg im Breisgau 1865 [5]
Inselbrauerei Julius Feierling KG Freiburg im Breisgau 1852 [6]
Martin's Bräu Freiburg im Breisgau [7]
Badische Staatsbrauerei Rothaus AG Grafenhausen 1791 Bekanntestes Bier: Tannenzäpfle[8]
Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co.KG Hornberg 1877 [9]
Markgräfler Brauwerk Kandern [10]
Schloßbrauerei Marie Stöckle Kippenheim-Schmieheim 1843 Hieronymus Bier[11]
Brauhaus Johannes Albrecht Konstanz 1992 [12]
Ruppaner-Brauerei Gebrüder Ruppaner Konstanz 1795 [13]
Brauerei Ernst Rogg Lenzkirch 1846 [14]
Brauhaus Dammenmühle Lahr/Schwarzwald 2012 [15]
Brauerei Lasser GmbH Lörrach 1850 [16]
Hieber’s Frische Center Lörrach 2007 [17]
Hausbrauerei Mülhaupt Lörrach 1999 [18]
GHB Brauerei Hirtler March 2015 [19]
Brauwerk Baden Offenburg 2017 Ehemals Kronenbrauerei Offenburg gegr. 1847, 2017 Umzug zum jetzigen Standort, Marken: Kronen, Wagner[20]
GHB FriedrichBier Offenburg 2017 [21]
Schnitzerbräu Offenburg 2007 [22]
GHB Inselbier Reichenau 2018 [23]
Familienbrauerei Bauhöfer GmbH & Co. KG Renchen 1852 [24]
Römerbräu Riegel am Kaiserstuhl 2006 [25]
Brauerei Bulzingen Rietheim-Weilheim 2015 [26]
Lammbrauerei Horst Storz Rietheim-Weilheim 1887 [27]
Brauerei Löwen Sasbach [28]
Herr's Kleines Bierhaus Schwanau [29]
Bürgerstüble Sulz am Neckar [30]
Dorfbräu Teningen [31]
Krokodil Trossingen [32]
HopfiX Tuttlingen [33]
Hader Karle Villingen-Schwenningen 2018 [34]
Hirschenbrauerei Gebrüder Klausmann KG Waldkirch 1868 [35]
Enkendörfler Hausbräu Wehr 2005 [36]
Brauhaus Meier Wehr 2014 [37]
Brauerei Johann Schmid GmbH Weilheim (Baden) / Waldhaus 1833 [38]
Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG Wurmlingen 1782 [39]
Brauerei zum Hirsch Rolf Schittenhelm Zimmern ob Rottweil 1793 [40]

Regierungsbezirk Karlsruhe Bearbeiten

[41]

Unternehmen Standort Gründung Anmerkungen
Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH & Co. KG Alpirsbach 1877
Brauhaus Wallhall Bruchsal 1995
Andreasbräu GmbH Eggenstein-Leopoldshafen 1996
Turm-Bräu Freudenstadt 1999
Christoph-Bräu Gaggenau 1995
Brauerei zum Klosterhof Heidelberg 2007 bei Benediktinerabtei Stift Neuburg
Heerlijk Gähr, Matlok, Stock, Morres GbR Heidelberg 2018
Heidelberger Brauerei GmbH Heidelberg 1753
Kulturbrauerei Heidelberg 2000
Vetters Alt Heidelberger Brauhaus Heidelberg 1987
Brauhaus Kühler Krug Karlsruhe 2002
Badisches Brauhaus Karlsruhe 1999
Brauhaus 2.0 GmbH Karlsruhe
Hatz-Moninger Brauhaus GmbH Karlsruhe 1856 zu Scheidtweiler
Neureuter Braumanufaktur Karlsruhe 2016
Privatbrauerei Hoepfner GmbH & Co KG Karlsruhe 1798 zu Paulaner Gruppe
Vogelbräu GmbH Karlsruhe 2000
Vogelbräu Hausbräu GmbH & Co KG Karlsruhe-Durlach
Ettlingen 		2004
Lobdengau-Brauerei Kiefer & Müller GbR Ladenburg 2007
Alter Bahnhof Malsch 2002
Privatbrauerei Eichbaum GmbH & Co. KG Mannheim 1679
Schumis Meckserbräu Meckesheim 2021
Mosbacher Brauhaus Mosbach 1996
Hochdorfer Kronenbrauerei Otto Haizmann KG Nagold 1654
Brauhaus Rößle Neubulach
Brauhaus Pforzheim GmbH Pforzheim 1889 zu Scheidtweiler
Platzhirsch Pforzheim
Privatbrauerei Wilhelm Ketterer GmbH & Co. KG Pforzheim 1888
BIERkulturGUT Philippsburg 2018
Weldebräu GmbH & CO. KG Plankstadt 1752
Brauerei C. Franz GmbH Rastatt 1842 zu Scheidtweiler
Hausbrauerei Engel Rastatt
Hopfenschlingel GmbH Rastatt
Ochsenbrauerei Albert Spall Ballenberg Ravenstein 1883
Brauereigasthof Egolf Schefflenz 1987
Brauhaus zum Ritter GmbH & Co KG Schwetzingen 1998
Hausbrauerei Mönchwasen Simmozheim
Prestelbräu Ubstadt-Weiher 2018
Hausbrauerei Rega Waibstadt 1989
Lindenbräu Waldbronn 2000
Woinemer Hausbrauerei Hardt&Andreas OHG Weinheim 1986
Adler-Bräu Ramona Jentzsch-Volk und Robert Volk GbR Wiernsheim 1865
Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co KG Zuzenhausen

Regierungsbezirk Stuttgart Bearbeiten

[41]

Unternehmen Standort Gründung Anmerkungen
Aalener Löwenbräu Gebr. Barth Aalen 1668
Löwenbrauerei Wasseralfingen Aalen 1864
Wielands Bierbrauerei Abtsgmünd 2010
Lammbrauerei Untergröningen Abtsgmünd 1830
Brauerei Dörzbacher Ahorn 1760
Herbsthäuser Brauerei Wunderlich Bad Mergentheim 1581
Häffner Bräu GmbH & Co KG Bad Rappenau 1908 einschl. „Hopfenstopfer“
Beurener Fels Brauerei Beuren 2017
Schönbuch Braumanufaktur GmbH & Co. KG Böblingen 1823
Hausbrauerei Wichtel Böblingen, Ditzingen und Stuttgart 1989
Biermanufaktur Engel GmbH & Co KG Crailsheim 1738
Härtsfelder Familienbrauerei Hald Dischingen 1664
Rotochsenbrauerei Hermann Veit GmbH & Co.KG Ellwangen 1680
Palmbräu Eppingen GmbH & Co. KG Eppingen 1835
Brauhaus Zum Schwanen Esslingen am Neckar 1987
Schwanen-Bräu Bernhausen Filderstadt 1988
Hausbrauerei Reiner Rosine Flein Flein
Brauerei Georg Häberlen Gaildorf 1875
Kaiser Brauerei GmbH Geislingen (Steige) 1881
Schlüsselbräu Privatbrauerei Helmut Bosch Giengen an der Brenz 1838
Barfüßer Hausbrauerei Göppingen, Pfullendorf, Reutlingen und Ulm
Lammbrauerei Hilsenbeck Gruibingen 1728
Königsbräu Majer Heidenheim an der Brenz 1827
Hirschbrauerei Heubach Heubach 1725
derr HOF Igersheim 2023
Stiftsscheuer Kirchheim-Teck Kirchheim unter Teck 2006
Echterdinger Brauhaus Leinfelden-Echterdingen 2011 zu Scheidtweiler
Fux Bier Leinfelden-Echterdingen
Brauhaus Sacher Leonberg
Weilermer Lamm Brauhaus Leutenbach (Württemberg)
Brauerei zum Rossknecht Ludwigsburg und Stuttgart 1989
Hausbrauerei Salzscheuer Bräu Marbach am Neckar
Hey Joe Brewing Murrhardt 2002
Privatbrauerei Schlumberger KG Nattheim 1847
Neckarsulmer Brauhaus Neckarsulm 2001
Neuenstädter Biermanufaktur Neuenstadt am Kocher
Brauerei Ladenburger GmbH Neuler 1789
Schlachthof Bräu Nürtingen
Braustüble Michel Bräu Sachsenheim
Kesselhaus Schorndorf
Frankenbräu Krauß Schrozberg 1807
Gold Ochsen Brauerei Schrozberg 1668
Löwenbrauerei Hall Fr. Erhard GmbH & Co. KG Schwäbisch Hall 1724
Sudhaus an der Kunsthalle Würth Schwäbisch Hall 2004
Hirschbrauerei Söhnstetten Steinheim an der Murr 1896
Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG Stuttgart 1878/1888 1878 Gründung Schwaben-Bräu, 1888 Gründung Dinkelacker
Stuttgarter Hofbräu AG Stuttgart 1872 zu Radeberger Gruppe
Sophie's Brauhaus Stuttgart 1993
Brauhaus am Schlößle Sulzbach an der Murr
Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG Tauberbischofsheim 1811
Gerber Bräu Uhingen 2003
Adlerbrauerei Wallhausen 1716
Alte Werkstatt Weinstadt 2012

Regierungsbezirk Tübingen Bearbeiten

Unternehmen Standort Gründung Anmerkungen
Brauhaus Zollernalb GmbH Albstadt [42] Unternehmenssitz: Meßstetten
Schlossbrauerei Aulendorf GmbH Aulendorf 1692 [43]
Steinacher Hausbräu, Inhaber: Armin Sauter Bad Waldsee 2004 [44]
Schussenrieder Brauerei Ott Bad Schussenried 1906
Café Weichhardt Biberach an der Riß 2012
Brauzentrum Blaubeuren Blaubeuren
Berg Brauerei Ulrich Zimmermann Ehingen 1466
Rößle Ehingen
Schwanenbrauerei Ehingen
Zum Schwert Ehingen
Adlerbrauerei Erbach
Grüner Baum Fleischwangen
Domänen Bräu Hechingen
Adlerbrauerei Herbertingen
Speidel's Brauerei'le Hohenstein
Pflugbrauerei Hörvelsingen Hörvelsingen 1681
Brauerei Stolz Isny 1919
Edelweißbrauerei Farny Kißlegg 1833
Kißlegger Kellerbräu Kißlegg
Königsegger WalderBräu Königseggwald 1822
Max & Moritz Kressbronn am Bodensee
Kronenbrauerei Laupheim Laupheim 1753 (vor)[45]
Barfüßer Leutkirch im Allgäu
Brauerei Clemens Härle Leutkirch im Allgäu 1897
Café Mundart Meßstetten
Fischer’s Brauhaus Mössingen GmbH u. Co. KG Mössingen 1938
Sudwerkstatt Mössingen
Brauerei Schimpf Neustetten 1870
Adler-Bräu Oberstadion
Brauerei Max Leibinger Ravensburg 1894
Tomo Bräu Reutlingen
Hirschbrauerei Schilling Römerstein 1826
Lehner Rosenfeld
Baisinger BierManufaktur Rottenburg am Neckar 1775
Doc's Bier Rottenburg am Neckar
Ochsenbräu Rottenburg am Neckar
Brauerei Zoller-Hof Graf-Fleischhut Sigmaringen 1845
Heuberger Biermanufaktur Stetten am kalten Markt
Hopfengut No20 Tettnang
Krone Tettnang
Schörebräu Tettnang
Albquell Bräuhaus Trochtelfingen
Brauerei Gold Ochsen Ulm 1597
Kronenbrauerei Russ[46] Ulm 1887
Bräuhaus Ummendorf Ummendorf 1600 (vor)[47]
Neckarmüller Tübingen
Stadtbräu Rimmele Wangen im Allgäu
Zwiefalter Klosterbräu Zwiefalten 1521
Brauerei Blank[48] Zwiefaltendorf 1878

Siehe auch Bearbeiten

Weblinks Bearbeiten

Commons: Brauereien in Baden-Württemberg – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ Löwenbrauerei Heinrich Kalb KG Bräunlingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  2. ↑ Fürstlich Fürstenbergische Brauerei KG Donaueschingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  3. ↑ Löwenbrauerei Otto Dold Elzach. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  4. ↑ Ostelbräu Endingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  5. ↑ Brauerei Ganter GmbH & Co KG Freiburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  6. ↑ Inselbrauerei Julius Feierling KG Freiburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  7. ↑ Martinsbräu Freiburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  8. ↑ Badische Staatsbrauerei Rothaus AG Rothaus. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  9. ↑ Brauerei M.Ketterer OHG Hornberg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  10. ↑ Markgräfler Brauwerk - Das Bier des Südens. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  11. ↑ Schloßbrauerei Marie Stöckle Schmieheim. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  12. ↑ Brauhaus Johannes Albrecht Konstanz. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  13. ↑ Ruppaner Brauerei Gebr.Ruppaner Konstanz. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  14. ↑ Brauerei Ernst Rogg Lenzkirch. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  15. ↑ Hotel Dammenmühle | Hofverkauf. Abgerufen am 16. Februar 2024 (deutsch).
  16. ↑ Brauerei Lasser GmbH Lörrach. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  17. ↑ Hieber' s Frische Center Lörrach. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  18. ↑ Hausbrauerei Mülhaupt Lörrach. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  19. ↑ GHB Brauerei Hirtler March. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  20. ↑ Brauwerk Baden Offenburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  21. ↑ GHB Friedrichbier Offenburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  22. ↑ Schnitzerbräu Offenburg. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  23. ↑ GHB Inselbier Reichenau. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  24. ↑ Brauerei G.Bauhöfer KG Ulm. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  25. ↑ Römerbräu Riegel. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  26. ↑ Brauerei Rietheim-Weilheim-Bulzingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  27. ↑ Brauerei zum Lamm Hans Storz Weilheim. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  28. ↑ Brauerei - Brauerei-Gasthof Löwen in Obersasbach-Sasbach-Ortenau. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  29. ↑ Herrs kleines Brauhaus Schwanau-Wittenweier. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  30. ↑ Hausbrauerei. Abgerufen am 16. Februar 2024 (deutsch).
  31. ↑ Dorfbräu Teningen-Köndringen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  32. ↑ Brauhaus Krokodil Trossingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  33. ↑ HopfiX Bräu. Abgerufen am 16. Februar 2024 (deutsch).
  34. ↑ GHB Haderbräu Villingen-Schwenningen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  35. ↑ Brauerei zum Hirschen Gebr.Klausmann OHG Waldkirch. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  36. ↑ Enkendörfler Hausbräu. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  37. ↑ Brauhaus Meier Wehr/Enkendorf. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  38. ↑ Brauerei Johann Schmid KG Waldhaus. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  39. ↑ Hirschbrauerei Heinrich Hohner KG Wurmlingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  40. ↑ Brauerei zum Hirsch Rolf Schittenhelm Flözlingen. Abgerufen am 16. Februar 2024.
  41. ↑ a b Dirk Habicht: IBV-Brauereiverzeichnis Deutschland 2024, Hrsg.: Internationaler Brauereikultur-Verband
  42. ↑ Impressum, auf brauhaus-zollernalb.de
  43. ↑ Website Schlossbrauerei Aulendorf
  44. ↑ Website Steinacher Hausbräu
  45. ↑ Website Kronenbrauerei Laupheim
  46. ↑ Impressum, auf kronenbier.de
  47. ↑ Historisches, auf braeuhaus.de
  48. ↑ Brauerei, auf brauerei-blank.de
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