André Stolle
deutscher Koch
André Stolle (* 26. Juni 1975 in Rudolstadt) ist ein deutscher Koch.
Biographie Bearbeiten
Nach der Ausbildung im Rebstock Würzburg[1] kochte Stolle im Restaurant Jörg Müller bei Jörg Müller auf Sylt, dem Schloss Reinhartshausen, Jacobs Restaurant im Hotel Luis C. Jacob bei Thomas Martin in Hamburg, Im Schiffchen bei Jean-Claude Bourgueil[2] und dem La Vie bei Hans-Peter Engels in Osnabrück.[3]
Seit 2021 betreibt André Stolle die Cantine Papa Lisbeth mit dem Fine Dining Restaurant The Lisbeth in der Deichstraße (Hamburg).[4] 2014 wurde das Restaurant The Lisbeth mit einem Michelinstern ausgezeichnet.[5]
Auszeichnungen Bearbeiten
- 2004: Ein Michelinstern für das Restaurant Eucken in Husum
- 2007: Ein Michelinstern für das Restaurant Casala in Meersburg am Bodensee
- 2010: Ein Michelinstern für das Restaurant Marco Polo in Wilhelmshaven
- 2013: Ein Michelinstern für das im Restaurant Gourfleets in Hamburg[6]
- 2019: Ein Michelinstern für das im Restaurant Se7en Oceans in Hamburg[3]
- 2024: Ein Michelinstern für das im Restaurant The Lisbeth in Hamburg[5]
Weblinks Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ André Stolle: Ein Sternekoch für die Deichstraße. Hamburger Abendblatt, abgerufen am 22. Juli 2023.
- ↑ Aufstieg in kulinarischen Sternenhimmel. nwzonline.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
- ↑ a b André Stolle. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
- ↑ Die Nordreportage: Alltag im historischen Denkmal - Die Deichstraße. NDR.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
- ↑ a b Alle neuen Sterne – Guide MICHELIN 2024. Abgerufen am 30. März 2024 (deutsch).
- ↑ Fünf hat André Stolle in seiner Karriere schon erkocht. bild.de, abgerufen am 22. Juli 2023.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Stolle, André |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 1975 |
| GEBURTSORT | Rudolstadt |