Marcus G. Lindner
Marcus G. Lindner (* 18. März 1961 in Feldkirch) ist ein österreichischer Koch.
Werdegang
BearbeitenLindner absolvierte die Landesberufsschule für das Gastgewerbe in Lochau. Nach anschließender dreijähriger Tätigkeit im Hotel Post in Lech ging er in die Schweiz und arbeitete erst fünf Jahre im Grand Hotel Victoria-Jungfrau in Interlaken und dann drei Jahre im Alpina in Gstaad. Im Mai 2004 wechselte er zum Interalpen-Hotel Tyrol in Tirol.
Von 2006 bis 2012 war Lindner Küchenchef im Mesa in Zürich, wo er im Guide Michelin 2012 mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Ab Ende 2012 war er Küchenchef im Restaurant Sommet des The Alpina Gstaad in Gstaad.[1]
Im Juni 2021 wurde Lindner Executive Chef der Bergwelt in Grindelwald.[2] Im Herbst 2023 verließ er das Restaurant und machte sich in Zürich mit dem Restaurant AN selbstständig.[3]
Lindner hat einen Sohn. Er besitzt einen Weinhügel.[4]
Auszeichnungen
Bearbeiten- 2010: Aufsteiger des Jahres im Gault Millau – Mesa, Zürich
- 2010: 18 Punkte im Gault Millau – Mesa, Zürich
- 2012: Zwei Michelin Sterne im Guide Michelin – Mesa, Zürich
- 2012: Restaurant des Jahres im Bertelsmann – Guide – Mesa, Zürich
- 2012: Ehrenurkunde für Wirtschaft, Familie und Jugend, Dr. Reinhold Mitterlehner
- 2014: 18 Punkte Gault Millau, 1 Stern Michelin – Sommet, Gstaad
Weblinks
BearbeitenEinzelnachweise
Bearbeiten- ↑ «Sonst würde ich Totenköpfe dekorieren». In: Berner Zeitung. ISSN 1424-1021 (bernerzeitung.ch [abgerufen am 29. Februar 2020]).
- ↑ Rafaela Mörzinger: «Bergwelt Grindelwald»: Marcus G. Lindner wird neuer Küchenchef - Falstaff. Abgerufen am 10. März 2021 (Schweizer Hochdeutsch).
- ↑ Marcus G. Lindner eröffnet neues Restaurant in Zürich. 16. Juni 2023, abgerufen am 29. Juni 2024.
- ↑ Archiv. In: Kulinarisches Interview. Abgerufen am 29. Juni 2024 (deutsch).
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Lindner, Marcus G. |
| KURZBESCHREIBUNG | österreichischer Koch |
| GEBURTSDATUM | 18. März 1961 |
| GEBURTSORT | Feldkirch |