Barco Reale di Carmignano
Unter der Bezeichnung Barco Reale di Carmignano werden italienische Rot- und Roséweine in der toskanischen Provinz Prato erzeugt. Die Weine besitzen seit 1975 eine „kontrollierte Herkunftsbezeichnung“ (Denominazione di origine controllata – DOC), die zuletzt am 7. März 2014 aktualisiert wurde.[1]
Erzeugung Bearbeiten
Sowohl der Barco Reale di Carmignano (Rotwein) als auch der Barco Reale di Carmignano Rosato werden aus folgenden Rebsorten erzeugt:[1]
- mindestens 50 % Sangiovese
- höchstens 20 % Canaiolo nero
- 10–20 % Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – einzeln oder gemeinsam
- höchstens 10 % Trebbiano toscano, Canaiolo bianco und Malvasia – einzeln oder gemeinsam
- höchstens 10 % andere rote Rebsorten, die für den Anbau in der Region Toskana zugelassen sind, dürfen zugesetzt werden.
Anbau Bearbeiten
Der Anbau ist ausschließlich auf dem Gebiet der Gemeinden Carmignano und Poggio a Caiano in der Provinz Prato gestattet.
Beschreibung Bearbeiten
Gemäß der Denomination:[1]
Barco Reale di Carmignano Bearbeiten
- Farbe: lebhaftes Rubinrot, hell
- Geruch: weinig mit intensivem Duft, fruchtig
- Geschmack: trocken, fruchtig, frisch, vollmundig, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 20,0 g/
Barco Reale di Carmignano Rosato Bearbeiten
- Farbe: mehr oder weniger intensiv rosé, manchmal mit rubinroten Reflexen
- Geruch: fruchtig, mehr oder weniger intensiv weinig, charakteristisch
- Geschmack: trocken, frisch, angenehm säuerlich, harmonisch
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 Vol.-%
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 16,0 g/
Literatur Bearbeiten
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 165.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ a b c Provvedimenti generali relativi ai Disciplinari consolidati dei vini DOP e IGP italiani (Download-Seite mit allen konsolidierten Spezifikationen italienischer DOP- und IGP-Weine). (PDF) politicheagricole.it (Italienisches Landwirtschaftsministerium), 27. November 2017, abgerufen am 26. Juni 2018 (italienisch).