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The World’s 50 Best Restaurants

Liste der besten 50 Restaurants weltweit

The World’s 50 Best Restaurants ist eine Liste, die seit 2002 – mit Ausnahme des Pandemiejahres 2020 – jährlich im April in London veröffentlicht wird und das Ziel hat, die fünfzig besten Restaurants der Welt zu benennen.[1]

Organisation Bearbeiten

Die Zeitschrift Restaurant Magazine organisiert seit 2002 alljährlich die Herausgabe der Liste.[2] Zu ihrer Erstellung wird die Welt in 26 Regionen unterteilt, für jede sind 40 Fachleute zuständig.[1] Jeder Regionsrat hat einen Vorsitzenden. Obwohl die Liste „Die 50 besten Restaurants der Welt“ heißt, werden 100 Restaurants aufgeführt.

Seit dem Jahr 2019 dürfen Restaurants, die ein Mal die Liste angeführt haben, nicht mehr wiedergewählt werden.[3]

Im Jahr 2019 umfasst die Liste in ihrer erweiterten Form ausnahmsweise 120 Restaurants.[4] Das ist dem 120-jährigen Geburtstag des Sponsors San Pellegrino geschuldet.

Platz 1 bis 3 der Jahreslisten Bearbeiten

Jahr 1. Platz 2. Platz 3. Platz
2023 Peru  Restaurant Central Spanien  Disfrutar Spanien  DiverXO
2022 Danemark  Geranium Peru  Restaurant Central Spanien  Disfrutar
2021 Danemark  Noma Danemark  Geranium Spanien  Asador Etxebarri
2020 Keine Wertung Keine Wertung Keine Wertung
2019 Frankreich  Mirazur Danemark  Noma Spanien  Asador Etxebarri
2018 Italien  Osteria Francescana Spanien  El Celler de Can Roca Frankreich  Mirazur
2017 Vereinigte Staaten  Eleven Madison Park Italien  Osteria Francescana Spanien  El Celler de Can Roca
2016 Italien  Osteria Francescana Spanien  El Celler de Can Roca Vereinigte Staaten  Eleven Madison Park
2015 Spanien  El Celler de Can Roca Italien  Osteria Francescana Danemark  Noma
2014 Danemark  Noma Spanien  El Celler de Can Roca Italien  Osteria Francescana
2013 Spanien  El Celler de Can Roca Danemark  Noma Italien  Osteria Francescana
2012 Danemark  Noma Spanien  El Celler de Can Roca Spanien  Mugaritz
2011 Danemark  Noma Spanien  El Celler de Can Roca Spanien  Mugaritz
2010 Danemark  Noma Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck
2009 Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Danemark  Noma
2008 Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Frankreich  Pierre Gagnaire
2007 Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Frankreich  Pierre Gagnaire
2006 Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Frankreich  Pierre Gagnaire
2005 Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Spanien  El Bulli Vereinigte Staaten  The French Laundry
2004 Vereinigte Staaten  The French Laundry Vereinigtes Konigreich  The Fat Duck Spanien  El Bulli
2003 Vereinigte Staaten  The French Laundry Spanien  El Bulli Monaco  Le Louis XV
2002 Spanien  El Bulli Vereinigtes Konigreich  Restaurant Gordon Ramsay Vereinigte Staaten  The French Laundry

Rezeption Bearbeiten

Ferran Adrià charakterisiert die Preisverleihung als „das große Fest der Weltküche, das mit einem großen Medienecho einhergeht“. Die Liste selbst sei ein Thermometer der heißen Orte, der Menschen, die etwas der Kreativität wegen riskieren.[5]

Mehrere Restaurantkritiker bezeichnen diese Liste als unseriös.[6][7][8]

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ a b theworlds50best.com (Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive)
  2. ↑ theworlds50best.com (Memento vom 15. Januar 2013 im Internet Archive)
  3. ↑ Beste Restaurants der Welt fliegen aus der "Pellegrino-Liste". Abgerufen am 25. Juni 2019.
  4. ↑ 2019 51-120 List - W50B. Abgerufen am 14. Oktober 2019 (englisch).
  5. ↑ Rosa Rivas: La quiniela de los 50 principales. In: El País. 27. April 2012, ISSN 1134-6582 (elpais.com [abgerufen am 7. Mai 2022]).
  6. ↑ 50 Best: Besoffene Köche, gierige Kritiker | BISS. Abgerufen am 7. Mai 2022.
  7. ↑ The World’s 50 Most Hyped Restaurants. Abgerufen am 7. Mai 2022 (deutsch).
  8. ↑ Que faut-il penser des World's 50 Best Restaurants 2013 ? In: Et toque ! - Lexpress Styles Blog. 29. April 2013, abgerufen am 7. Mai 2022 (französisch).
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