Pleurotus nebrodensis
Pleurotus nebrodensis, in Italien bekannt als Funcia di basilicu „Basiliskenpilz“ oder Carduncieddu di macchia „macchia carduncieddu(?)“, ist ein Pilz, der 2006 von der IUCN als vom Aussterben bedroht eingestuft wurde.[1] Dieser Pilz wächst nur auf Kalkstein im Norden Siziliens in Verbindung mit Prangos ferulacea (Syn.: Cachrys ferulacea; Familie Doldenblütler).[1] Charakteristisch für den Pilz sind seine cremeweiße bis gelbe Farbe, sein Durchmesser von 5 bis 20 Zentimetern, seine extrem abgewinkelten Lamellen und das Aufbrechen der Hutoberfläche bei der Reife. Er gilt als ausgesuchter Speisepilz.
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Pleurotus nebrodensis | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Pleurotus nebrodensis | ||||||||||||
| (Inzenga) Quél. |
Taxonomie
BearbeitenDie Erstbeschreibung des Pilzes erfolgte 1866 durch den italienischen Botaniker Giuseppe Inzenga, der ihm den Namen Agaricus nembrodensis gab und ihn als „köstlichsten Pilz der sizilianischen Pilzflora“ bezeichnete, was zu einer weit verbreiteten Kultivierung durch Fachleute und Laien führte.[2] Im Jahr 1886 ordnete der französische Mykologe Lucien Quélet die Art der Gattung Pleurotus zu. Neuere Untersuchungen haben gezeigt, dass P. nebrodensis eng mit Pleurotus eryngii verwandt ist, der ebenfalls im Mittelmeerraum vorkommt und mit Pflanzen der Familie der Doldenblütler vergesellschaftet ist.[3]
Rückgang
BearbeitenPleurotus nebrodensis wurde als stark gefährdet eingestuft, weil das Verbreitungsgebiet kleiner als 100 Quadratkilometer und die Population zersplittert ist, es weniger reife Pilze gibt und die Art ihren natürlichen Lebensraum verliert. Ein weiterer Grund für den Rückgang ist, dass Sammler heute unreife Exemplare sammeln. Derzeit wird geschätzt, dass weniger als 250 Pleurotus nebrodensis pro Jahr die Reife erreichen.[1][4]
Schutz
BearbeitenGegenwärtig gibt es keine Gesetzgebung zum Schutz von Pleurotus nebrodensis und selbst in Schutzgebieten ist es nicht verboten, unreife Exemplare zu sammeln. Es wurde jedoch ein Verordnungsentwurf erarbeitet, der verabschiedet werden könnte. Dieser Entwurf sieht vor, dass in einem Teil des Parco delle Madonie, einem Schutzgebiet, alle Altersstufen des Pleurotus nebrodensis geschützt werden, während in einem anderen Teil des Parks alle unreifen Pilze geschützt werden sollen. Außerdem wird dieser Pilz wie eine Kulturpflanze angebaut, um den Druck auf die Wildpopulation zu verringern. Diese Zuchtpilze werden in Tunneln gezüchtet, die mit schwarzen Netzen abgedeckt sind. Diese Zuchtpilze haben den gleichen Geschmack und das gleiche Aroma wie die Wildpilze.[1][5]
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ a b c d Venturella, G.: Pleurotus nebrodensis ssp. nebrodensis. Band 2016, 2016, S. e.T61597A102952148, doi:10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T61597A102952148.en (englisch, iucnredlist.org).
- ↑ Alma E. Rodriguez Estrada, Daniel J. Royse: Pleurotus eryngii and P. nebrodensis: from the wild to commercial production. In: Mushroom News. Februar 2008 (thefreelibrary.com).
- ↑ Georgios I. Zervakis, Giuseppe Venturella, Kalliopi Papadopoulou: Genetic polymorphism and taxonomic infrastructure of the Pleurotus eryngii species-complex as determined by RAPD analysis, isozyme profiles and ecomorphological characters. In: Microbiology. Band 147, 2001, S. 3183–3194 (englisch, microbiologyresearch.org [PDF]).}
- ↑ Venturella, Giuseppe, Georgios Zervaki, Francesco M. Raimondo: Mycology in sustainable development: the case of Pleurotus nebrodensis (Pleurotaceae) from Sicily (southern Italy). (englisch, researchgate.net).
- ↑ Pleurotus nebrodensis. In: IUCN top 50. Abgerufen am 24. Mai 2024 (englisch).
Weblinks
Bearbeiten
- Pleurotus nebrodensis (Inzenga) Quél. Indes Fungorum, abgerufen am 24. Mai 2024 (englisch).
- THE LEGEND OF WILD MUSHROOMS CPLEUROTUS NEBRODENSIS" auf YouTube, abgerufen am 24. Mai 2024 (englisch).