Pålægschokolade

Pålægschokolade ist ein dänischer Brotbelag (dänisch pålæg), der aus sehr dünnen Schokoladenscheiben besteht. Den größten Marktanteil hat Milchschokolade, gefolgt von Zartbitterschokolade, selten ist Weiße Schokolade. In Dänemark ist Pålægschokolade bei Kindern der beliebteste Brotbelag. Der Pro-Kopf-Verbrauch aller Altersgruppen beläuft sich auf zwei Kilogramm jährlich.^[1]^[2]

Seit den 2010er Jahren gibt es auf dem dänischen Markt auch eine Bio-Version. Verspeist wird diese Spezialität meistens zum Frühstück und in der Frühstückspause.

Siehe auch Bearbeiten

Eszet-Schnitten, eine deutsche Schokolade zum Brotbelegen

Einzelnachweise Bearbeiten

↑ Sisse Fagt, Anja Biltoft-Jensen, Jeppe Matthiessen, Margit Velsing Groth, Tue Christensen, Ellen Trolle: Danskernes kostvaner 1995–2006. Status og udvikling med fokus på frugt og grønt samt sukker. Danmarks Tekniske Universitet / Fødevareinstituttet, Søborg 2008, ISBN 978-87-92158-19-2, S. 50/53 (food.dtu.dk (Memento vom 24. September 2015 im Internet Archive) [abgerufen am 18. Januar 2015]).
↑ Helle Sindal: Et sundt barn må spise 13 Nutella-madder om ugen. In: Politiken. 25. Oktober 2010, abgerufen am 17. Januar 2015 (dänisch).

[1] Sisse Fagt, Anja Biltoft-Jensen, Jeppe Matthiessen, Margit Velsing Groth, Tue Christensen, Ellen Trolle: Danskernes kostvaner 1995–2006. Status og udvikling med fokus på frugt og grønt samt sukker. Danmarks Tekniske Universitet / Fødevareinstituttet, Søborg 2008, ISBN 978-87-92158-19-2, S. 50/53 (food.dtu.dk (Memento vom 24. September 2015 im Internet Archive) [abgerufen am 18. Januar 2015]).

[2] Helle Sindal: Et sundt barn må spise 13 Nutella-madder om ugen. In: Politiken. 25. Oktober 2010, abgerufen am 17. Januar 2015 (dänisch).

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