Mohnflesserl
geflochtenes Weißgebäck mit Mohn bestreut
Ein Mohnflesserl (auch: Mohnstriezerl, Mohnzopf, Mohnweckerl) ist ein traditionell österreichisches Gebäck in geflochtener Form.[1] Es wird üblicherweise mit Mohn bestreut, besonders in Oberösterreich auch mit Salz, und manchmal glasiert.
Name
BearbeitenDer Name dieses Gebäcks ist von starken regionalen Unterschieden betroffen. Während "Mohnflesserl" in großen Teilen des Nordens üblich ist, wird "Mohnweckerl" im Osten verwendet, wobei Wiener auch "Mohnstriezerl" verwenden.[2][3]
Das Wort "Flesserl" kommt von Floßen, welche im 19. Jahrhundert über die Traun das Salz für die damals sogenannten "Salzflößel", ein größerer Vorgänger des Mohnflesserls.[3]
Weblinks
BearbeitenCommons: Mohnweckerl – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise
Bearbeiten- ↑ Austria - Fun Facts and Information. FunTrivia, abgerufen am 5. Mai 2014.
- ↑ Mohnflesserl. Abgerufen am 2. September 2020.
- ↑ a b Das Mohnflesserl. In: Schmeck's. 8. Oktober 2018, abgerufen am 26. Juni 2019 (deutsch).