Helmut Anemüller

deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler und Autor

Helmut Anemüller (* 1920; † 5. November 2000) war ein deutscher Arzt, Ernährungswissenschaftler, Autor und Dozent, der eine nach ihm benannte Ernährungsform entwickelt hat. Dabei griff er auf die Arbeiten von Maximilian Oskar Bircher-Benner (1867–1939) und Werner Kollath (1892–1970) zurück.

Anemüller war in den 1950er Jahren Mitbegründer der Reformhaus-Fachakademie, Oberursel sowie Vorstandsmitglied des Zentralverbandes der Ärzte für Naturheilverfahren.

  • Der Zuckerkranke und seine diätetische Behandlung, Deutscher Reform Verlag 1960
  • Gesundheit durch sinnvolle Ernährung und Diät, Paracelsus Verlag, 1961
  • Leberkrankheiten und ihre diätetische Behandlung nach den Grundsätzen der Naturheilkunde, Pallas Verlag 1961
  • Magen und Darm, Deutscher Reform-Verlag 1961
  • Eine Information und ein diätetischer Rat bei den Erkrankungen der Leber und Galle, Deutscher Reform-Verlag 1962
  • Ernährung und Diät im Alter, Deutscher Reform Verlag 1962
  • Die richtige Schlankheitsdiät, Heyne Verlag 1971
  • Das Grunddiätsystem. Ein Leitfaden der Ernährungstherapie, 1983
  • Iß dich gesund. Leistungsfähig und aktiv durch Essen mit Verstand, Graefe und Unzer Verlag 1983
  • Werner Kollath. Seine Bedeutung für die Ernährungstherapie heute, Haug Verlag 1987
  • Naturheilverfahren Ernährungstherapie. Vollwertige Grunddiät mit Anleitungen, Hippokrates Verlag 1998
  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelqualität in der Ernährungsberatung, Hippokrates Verlag 1993
  • Die Molke – Trinkkur. Kostpläne und Rezepte, Haedecke Verlag 1993
  • Gesund leben, aber wie? Anleitung für eine gesundheitsbewusste Lebensführung, Trias Verlag 1989
  • Vollwerternährung, aber richtig, Trias Verlag 1991
  • Richtig essen, DTV 1994
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