Gewölbekeller ist ein Keller, der keine flache Decke hat, sondern oben mit einem Gewölbe abgeschlossen wird.

Ein Gewölbekeller in Quedlinburg, Lange Gasse 2–4
Ein Gewölbekeller in Stetten im Remstal, Museum unter der Yburg

Gewölbekeller werden im modernen Wohnhausbau nicht oder nur in Ausnahmefällen gebaut. Sie liegen meist unterhalb von Wirtschaftsgebäuden oder erstrecken sich dahinter in einen Hang hinein und dienen vorwiegend als Lagerkeller, wie etwa als Weinkeller.