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Bildtafel Getreide

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Die Bildtafel Getreide gibt einen Überblick über die Vielfalt der verschiedenen Getreidesorten, die weltweit angebaut, geerntet, verarbeitet und konsumiert werden. Anhand der Fotos der Bildtafel soll eine einfache Identifizierung möglich sein, insbesondere wenn die Bezeichnung nicht bekannt ist.

Gerste Bearbeiten

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    Feld
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    Ähre
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    Körner in Spelzen

Hafer Bearbeiten

Nackt-Hafer Bearbeiten

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    Nackt-Hafer
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    Körner von Avena nuda

Saat-Hafer Bearbeiten

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    Feld
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    Rispe
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    Körner in Spelzen

Hirse Bearbeiten

Fingerhirse Bearbeiten

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    Feld
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    Fingerähre
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    Körner

Fonio Bearbeiten

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    Feld
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    Ähren
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    Körner

Kolbenhirse Bearbeiten

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    Blütenstand
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    Fruchtstand
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    Reife Ähre

Perlhirse Bearbeiten

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    Feld
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    Ähre
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    Körner
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    Körner Details

Rispenhirse Bearbeiten

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    Pflanze
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    Fruchtstand
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    Reife Ähre

Sorghum Bearbeiten

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    Feld
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    Erntephase
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    Fruchtstand
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    Körner
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    Körner Details

Teff (Zwerghirse) Bearbeiten

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    Feld
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    Rispen
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    Körner (die kleineren; die großen sind Sorghumkörner)

Indisches Reisgras Bearbeiten

Indisches Reisgras (Oryzopsis hymenoides), Markenname Montina

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    Feld
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    Körner

Mais Bearbeiten

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    Feld
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    Kolben
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    Körner

Reis Bearbeiten

Langkornreis Bearbeiten

Langkornreis (Oryza sativa ssp. indica)

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    Feld
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    Körner

Rundkornreis Bearbeiten

Rundkornreis (Oryza sativa ssp. japonica)

Roggen Bearbeiten

Wasserreis (Wildreis) Bearbeiten

Wasserreis (Zizania)

Zizania aquatica Bearbeiten

Zizania latifolia Bearbeiten

Zizania palustris Bearbeiten

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    Feld
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    Rispe
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    Körner. Sie werden beim Trocknen dunkel.

Zizania texana Bearbeiten

Weizen Bearbeiten

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    Weizenarten
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    Feld
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    Ähre
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    Körner

Diploider Weizen / Einkornreihe Bearbeiten

Einkorn Bearbeiten

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    Feld
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    Ähre
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    Körner mit und ohne Spelzen

Tetraploider Weizen / Emmerreihe Bearbeiten

Emmer Bearbeiten

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    Feld
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    Ähre
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    Körner mit Spelzen

Hartweizen Bearbeiten

Kamut Bearbeiten

Hexaploider Weizen / Dinkelreihe Bearbeiten

Dinkel Bearbeiten

Grünkern Bearbeiten
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    Feld
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    Ähre, noch unreif
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    Körner, entspelzt

Weichweizen Bearbeiten

Pseudogetreide Bearbeiten

Amarant Bearbeiten

Garten-Fuchsschwanz (Kiwicha) Bearbeiten

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    Feld
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    Fruchtstand
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    Körner

Rispen-Fuchsschwanz Bearbeiten

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    Feld
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    Fruchtstand
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    Körner

Trauer-Fuchsschwanz Bearbeiten

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    Blütenstand
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    Fruchtstand

Buchweizen Bearbeiten

Echter Buchweizen Bearbeiten

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    Feld
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    Fruchtstand
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    Nüsschen

Tatarischer Buchweizen Bearbeiten

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    Pflanze
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    Körner
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    Körner

Quinoa Bearbeiten

Chia Bearbeiten

Kalifornische Chia Bearbeiten

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    Feld
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    Fruchtstand
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    Körner

Mexikanische Chia Bearbeiten

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    Feld
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    Fruchtstand
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    Samen
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