Schlossbrauerei Fuchsberg
Die Schlossbrauerei Fuchsberg ist eine Bierbrauerei im oberpfälzischen Fuchsberg, einem Ortsteil von Teunz. 2008 hatte sie eine Jahresproduktion von 18.000 hl.
| Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG | |
|---|---|
| Rechtsform | Gesellschaft mit beschränkter Haftung & Compagnie Kommanditgesellschaft |
| Gründung | 1663 (erste Erwähnung)[1] |
| Sitz | Fuchsberg (Teunz),  Deutschland
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| Leitung |
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| Mitarbeiterzahl | 20[2] |
| Branche | Brauerei |
| Website | fuchsberger-bier.de |
| Stand: 1. Januar 2020 | |
Geschichte Bearbeiten
Die Chronik von Schloss Fuchsberg geht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Vermutlich gab es bereits im Mittelalter Brautätigkeiten im Schloss. Erstmals nachgewiesen ist die Schlossbrauerei Fuchsberg im Jahr 1663.[1]
1870 erwarb die Familie Vogl die Schlossbrauerei und vererbte sie jeweils weiter. Die Brauerei befindet sich weiterhin im Familienbesitz.[1]
Brauverfahren Bearbeiten
Gebraut wird in offenen Gärbehältern mit CO2-Absaugung. Verwendet wird Wildensteiner Felsquellwasser.[3]
Auszeichnungen Bearbeiten
2012 wurde die im Betrieb ausgebildete Brauerin zur Bundessiegerin im Brauhandwerk gekürt.[1]
Produkte Bearbeiten
Die Produktpalette umfasst die Biersorten Urhell, Pilsner Premium, Pils, Leichte Weisse, Weisse, Radler und St. Jakobus. Abgefüllt wird in Kronkorkenflaschen.[4]
Erwähnenswert sind die folgenden, in Barrique Eichenfässern gereiften Starkbiere: 1663 Eik, 1663 Keltik, 1663 Matador, 1663 Tanasi und 1663 Sherish.[5]
Sonstiges Bearbeiten
Die Brauerei ist Mitglied im Brauring, einer Kooperationsgesellschaft privater Brauereien aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.[6]
Literatur Bearbeiten
- Georg Lechner: Lechner's Liste. Traditionelle Brauereien in Deutschland. 1. Auflage. Oelde 2008, S. 248.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ a b c d Über die Brauerei. fuchsberger-bier.de, 25. Juni 2019, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ a b Schlossbrauerei Fuchsberg GmbH & Co. KG. bundesanzeiger.de, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ gzi: Brauerei feiert 350-Jähriges. In: mittelbayerische.de. 29. August 2013, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Produkte. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Aktuelles. fuchsberger-bier.com, abgerufen am 1. Januar 2020.
- ↑ Mitgliedsbrauereien. Brauring, abgerufen am 20. Februar 2020.
Koordinaten: 49° 29′ 44″ N, 12° 23′ 27″ O