Scavenger (Chemie)
In der Chemie ist ein Scavenger eine chemische Substanz, die einem Gemisch zugesetzt wird, um Verunreinigungen und unerwünschte Reaktionsprodukte wie Sauerstoff zu entfernen oder zu deaktivieren, um damit sicherzustellen, dass sie keine unerwünschten Reaktionen eingehen.
Es gibt unterschiedliche Anwendungsbereiche. So ist in der Atmosphärenchemie das Hydroxyl-Radikal, ein kurzlebiges Radikal, das photolytisch in der Atmosphäre produziert wird, der bedeutendste Scavenger.[1] Es ist das wichtigste Oxidationsmittel für Kohlenstoffmonoxid, Methan und andere Kohlenwasserstoffe, Schwefeldioxid, Schwefelwasserstoff und viele andere Verunreinigungen. Bei der MLIS findet Methan Anwendung als Scavenger-Gas für Fluor-Atome. Hydrazin und Ascorbinsäure finden als Korrosionsschutzmittel Anwendung, indem sie als Sauerstoff-Scavenger fungieren.[2][3] Tocopherol und Naringenin sind biologisch aktive Scavenger für freie Radikale und werden als Antioxidantien genutzt.[4][5] Zinnorganische Verbindungen werden bei der Herstellung von Polymeren als Scavenger für Salzsäure verwendet. Sauerstoff-Scavenger sind kleine Beutel oder Aufkleber, die in Verpackungen mit veränderter Atmosphäre Anwendung finden, um die Haltbarkeit des Produkts (beispielsweise gekochtes Fleisch) zu verlängern und das Erscheinungsbild des Produkts zu verbessern. Sie funktionieren, indem der noch in der Verpackung vorhandene Sauerstoff durch Oxidation an das in dem Beutel/Aufkleber enthaltene Eisenpulver gebunden wird.[6] Im Körper wiederum dient Glutathion als Scavenger für freie Radikale und Peroxide.[7]
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ J.S. Levine: The Atmosphere. In: Treatise on Geochemistry. 2. Auflage. 2014, Kap. 5.5.9.1 „Chemistry of the Hydroxyl Radical (OH) in the Troposphere“, doi:10.1016/B978-0-08-095975-7.00405-8.
- ↑ Gösta Wranglén: Korrosionsschutz durch Beeinflussung des korrosiven Mediums. In: Korrosion und Korrosionsschutz. Grundlagen, Vorgänge, Schutzmaßnahmen, Prüfung. Springer, ISBN 978-3-540-13741-2, S. 180–188, doi:10.1007/978-3-642-82360-2_13.
- ↑ Saad A. Jafar, Mohammed I. Fathi: Reducing of Corrosion Rate in Boiler Tubes by Using Oxygen Scavengers. In: Iraqi Journal of Chemical and Petroleum Engineering. Band 16, Nr. 4, Dezember 2016, S. 21–29.
- ↑ Anja Krieger-Liszkay, Achim Trebst: Tocopherol is the scavenger of singlet oxygen produced by the triplet states of chlorophyll in the PSII reaction centre. In: Journal of Experimental Botany. Band 57, Nr. 8, Mai 2006, S. 1677–1684, doi:10.1093/jxb/erl002.
- ↑ Monica Cavia-Saiz, Maria D. Busto, Maria Concepción Pilar-Izquierdo, Natividad Ortega, Manuel Perez-Mateos, Pilar Muñiz: Antioxidant properties, radical scavenging activity and biomolecule protection capacity of flavonoid naringenin and its glycoside naringin: a comparative study. In: Journal of the Science of Food and Agriculture. Band 90, Nr. 7, Mai 2010, doi:10.1002/jsfa.3959, PMID 20394007.
- ↑ Kurt Kleiner: Wrappers smarten up to protect food. In: New Scientist. 24. April 2004, abgerufen am 20. Dezember 2021.
- ↑ Annia Galano, J. Raúl Alvarez-Idaboy: Glutathione: mechanism and kinetics of its non-enzymatic defense action against free radicals. In: RSC Advances. Nr. 9, 2011, S. 1763–1771, doi:10.1039/c1ra00474c.