Süßkraut ist eine Bezeichnung für zwei krautige Pflanzen mit Inhaltsstoffen hoher Süßkraft:
- Aztekisches Süßkraut
- Stevia rebaudiana, ein Vertreter der Gattung der Stevien (Stevia)
Süßkraut ist ferner
- eine in der süddeutsch-österreichischen Küche verbreitete Zubereitungsart von Weißkohl
