Kottu
Kottu Roti (கொத்து றொட்டி, tamilisch für gehacktes Roti) ist ein populäres Gericht aus der Küche Sri Lankas beziehungsweise der Tamilen.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fa/Kottu_Roti_%28mit_Meeresfr%C3%BCchten%29.jpg/224px-Kottu_Roti_%28mit_Meeresfr%C3%BCchten%29.jpg)
Ein Roti (Godamba Roti) wird dazu in Streifen gehackt, mit Currys oder sonstigem pikant gewürztem, kurzgebratenem Gemüse, Eiern oder Fleischstückchen (oder auch mit Meeresfrüchten) vermischt und heiß serviert.
Literatur
Bearbeiten- Jeanne Jacob/Michael Ashkenazi: The World Cookbook for Students, Greenwood 2006