Kadu Bouranee ist eine afghanische Speise. Sie wird aus Kürbisschalen und Auberginen gekocht und mit Chaka (saure Sahnesauce) und getrockneter Minze dekoriert. Kadu Bouranne wird mit Brot oder Reis gegessen.[1]

Kadu Bouranee, vegane Variante (mit Tofu-Minzsauce) auf Couscous

Einzelnachweis Bearbeiten

  1. Rezept (englische Variante)