Fachkraft Küche

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Fachkraft Küche ist ein staatlich anerkannter Ausbildungsberuf in Deutschland. Die Ausbildung wurde 2022 eingeführt.^[1]

Personen mit dieser Berufsausbildung bereiten Speisen vor, richten Salate und Desserts an und kochen Suppen, Soßen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Sie arbeiten eng mit Köchen zusammen und beachten dabei die geltenden Hygiene- und Nachhaltigkeitsvorschriften. Im Service reinigen sie Gästeräume, servieren Gerichte und nehmen Bestellungen entgegen. Zudem sind sie für die Warenannahme und Lagerung zuständig. Die Ausbildungsdauer beträgt 2 Jahre.

Unter Umständen kann die Ausbildung im dritten Lehrjahr im Ausbildungsberuf Koch/Köchin fortgesetzt werden.

Weblinks

Berufsinformation der Bundesagentur für Arbeit
Fachkraft Küche, DEHOGA

Einzelnachweise

↑ DEHOGA, Deutscher Hotel-und Gaststättenberband: Mit guter Ausbildung die Zukunft gestalten. In: dehoga-bundesverband.de. Abgerufen am 27. Mai 2024 (englisch).

[1] DEHOGA, Deutscher Hotel-und Gaststättenberband: Mit guter Ausbildung die Zukunft gestalten. In: dehoga-bundesverband.de. Abgerufen am 27. Mai 2024 (englisch).

[1]