Eißel oder auch Eissel bezeichnet verschiedene Ortschaften:
- Eißel (Thedinghausen)
- Eissel (Verden), eine zu Verden (Aller) gehörende Ortschaft, gehört zum Stadtteil Dauelsen
Eißel ist der Familienname folgender Personen:
- Dieter Eißel (* 1941), deutscher Politikwissenschaftler
