Diskussion:Pernod

Es war im Jahre 1805, als Henry-Louis PERNOD ein Anis-Getränk kreierte, das zur begehrtsesten Spirituose des 19.Jahrhunderst werden sollte (nicht signierter Beitrag von 91.6.163.119 (Diskussion | Beiträge) 17:49, 9. Jan. 2010 (CET)) und die Leute waren froh und bei wer wird Millionär ist das Gründungsjahr 500000€ wert. (nicht signierter Beitrag von 84.130.100.224 (Diskussion | Beiträge) 20:47, 8. Mär. 2010 (CET)) Beantworten

Herstellung

Letzter Kommentar: vor 4 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Ich teile die Ansicht, dass Pernod kein Pastis ist. Die hier angeführte Begründung halte ich aber für falsch. Ein Pastis kann sowohl durch Mazerieren als auch durch Destillation und auch durch eine Kombination beider Prozesse zu seinem Geschmack kommen. Pernod kann jedoch nicht als Pastis bezeichnet werden, weil sein Glycyrrhizingehalt (aus Süßholz) unter dem erforderlichen Mindestwert liegt (siehe Verordnung (EG) Nr. 2091/2002)[1]--Jaque Martinet (Diskussion) 11:53, 11. Dez. 2019 (CET)Beantworten

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