Diskussion:Ochratoxine

Pilze

Ich bin mir grad völlig unsicher, welche Pilze hauptsächlich für Ochratoxin verantwortlich sind. Ich hab da den Aspergillus Roqueforti im Hinterkopf, simmt das? Crazybyte 13:34, 28. Jul 2005 (CEST)

Keine Ahnung. Vielleicht kannst Du noch auf die toxikologischen Eigenschaften von Ochratoxinen eingehen (Nephritis, Hepatotoxizität etc.). Im Roche-Lexikon wird als Bsp. Aspergillus ochraceus genannt. Gruß 217.185.37.54 22:12, 25. Okt 2005 (CEST)