Diskussion:Macvin du Jura
Letzter Kommentar: vor 7 Jahren von H.p.frei in Abschnitt Poulsard auch in weißem Macvin du Jura
Poulsard auch in weißem Macvin du Jura Bearbeiten
Hallo, ich habe neulich einen weißen Macvin getrunken, der aus Savagnin und Poulsard war ... Im Text steht, dass Poulsard (nur) für roten und rosé-farbenen Macvin verwendet wird. BG (nicht signierter Beitrag von Michaelhbmath (Diskussion | Beiträge) 12:24, 23. Jan. 2017 (CET))
- Der Artikel basiert weitgehend auf dem AOC-Erlass, der festhält: Art. 4. - Pour avoir droit à l'appellation d'origine contrôlée Macvin du Jura, les vins de liqueur doivent être élaborés à partir de moûts issus des cépages suivants, à l'exclusion de tous autres: a) Vins de liqueurs rouges et rosés: - poulsard ou ploussard; - trousseau; - pinot noir (appelé localement gros noirien); b) Vins de liqueurs blancs: - chardonnay (appelé localement melon d'Arbois ou gamay blanc); - savagnin (appelé localement naturé). - Da es sich beim Ploussard um einen roten Wein handelt, muss dieser auch Farbe in den Macvin abgeben. --Hanspi (Diskussion) 09:35, 24. Jan. 2017 (CET)