Diskussion:Herbstmilchsuppe

Sauere Suppe – Herbstsuppe Bearbeiten

Letzter Kommentar: vor 9 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

In diesem Artikel werden Sauere Suppe und Herbstsuppe gleichgesetzt. Im Buch Bayerwald-Porträts von Walther Zeitler, 2. Aufl. 2010 weden sie aber unterschieden. Die Sauere Suppe wird aus gestöckelter Milch zubereitet, die Herbstsuppe oder Herbstmilch dagegen aus im Herbst gesammelter alter, durch Abschöpfen der Oberschicht monatelang haltbar gemachter Dickmilch. Den Begriff Herbstmilchsuppe findet man dort gar nicht. --KLa (Diskussion) 17:37, 10. Sep. 2014 (CEST)Beantworten

Hallo, vielen Dank für den Hinweis. Ich habe es überarbeitet. Viele Grüße --Hopsee (Diskussion) 17:30, 12. Mai 2015 (CEST)Beantworten

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