Schlesische Küche

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Von da habe ich ein Bild von sog. Schlesischen Kartoffelklößen hier her eingefügt. Nun bin ich mir nicht ganz sicher, ob in Hefeklößen auch Kartoffeln vorkommen, die sehen aber genau so aus, wie sie meine Oma (stammt aus Schlesien) einst gemacht hatte. Eine andere Bezeichnung, war bei uns 'Zupfklöße', da man sich so einen Kloß nahm und auseinanderzupfte, dass er sich schön mit der Sauce vollsaugen konnte. Auf dem Bild sehen die genau so aus, aber leider kann ich meine Oma dazu nicht mehr befragen und das Rezept scheint leider auch sehr weit entfernt. :) --Sachsenranger 21:57, 26. Mai 2010 (CEST)Beantworten

Habe dieses Bild wieder herausgenommen. Was ich hier über die Speise von meiner Oma beschrieb war mit hoher Wahrscheinlichkeit das so genannte Pampuchy. Ein weiteres Bild, was den Hefe-zupf-klößen meiner Oma sehr nahe kommt.--Sachsenranger 11:43, 27. Mai 2010 (CEST)Beantworten

Hefekloß eine 'Überkategorie' mit zahlreichen Varianten

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Die Redundanz zu Germknödel, Dampfnudel, etc. muss nicht bestehen, da der HK nicht synonym dazu betrachtet werden muss, sondern eher als Überart, von der es auch zig andere herzhafte Varianten gibt, angesehen werden könnte. Ich habe dazu bei den entsprechenden Artikel Kommentare stehen. Externer Link - Unterpunkt Varianten -als Beispiel hierzu.--Sachsenranger 14:30, 27. Mai 2010 (CEST)Beantworten

Ich empfehle deshalb: Hefeklöße , auch Germknödel, sind...--Sachsenranger 14:32, 27. Mai 2010 (CEST)Beantworten

(nicht signierter Beitrag von Sachsenranger (Diskussion | Beiträge) 09:09, 28. Mai 2010 (CEST)) Beantworten

Nein. Germknödel sind kein Überbegriff für alle möglichen Knödel (»Klöße«) aus Germteig (»Hefeteig«), sondern immer mit Powidl gefüllt. --Babel fish (Diskussion) 18:35, 5. Dez. 2022 (CET)Beantworten