Holzbretter als Unterlage für die Zerlegung von Fleisch dürfen seit wenigstens 10 Jahren nicht mehr verwendet werden ! --77.180.101.1 09:52, 8. Jan. 2010 (CET)
- Dies gilt ja sicher nur für den gewerblichen Bereich. Laut welcher Verordnung/Vorschrift? --TETRIS L 20:28, 8. Jan. 2010 (CET)
- In dieser Informationsschrift der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz von 2007 (also noch nicht soooo alt) steht explizit, daß gerade Hackklötze aus Holz erlaubt sind. ?! --TETRIS L 20:33, 8. Jan. 2010 (CET)