Diskussion:Gustav von Bunge

Verlinkung

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Wieso ist im Artikel "Alkoholfrage" verlinkt? Dazu gibt es keinen Artikel bei Wiki, und man landet beim Artikel "Ethanol", in dem weder der Name Bunge erwähnt wird, noch seine Alkoholfrage.Das kann doch nicht sinnvoll sein?(nicht signierter Beitrag von 62.143.43.160 (Diskussion) )

wurde irgendwannmal erledigt. --Gf1961 (Diskussion) 08:54, 14. Okt. 2012 (CEST)Beantworten

Spinatanalytik mit Kommafehler?

Letzter Kommentar: vor 5 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

Die Geschichte mit dem falsch gesetzten Komma ist blanker Unsinn: The-spinach-popeye-iron-decimal-error. Bunge hat in den 1890er Jahren tatsächlich einen Eisengehalt von ca. 35 mg pro 100g TG im Spinat gefunden, diesen Eisengehalt auch mit den Eisenwerten in Trockengewichten anderer Quellen verglichen und in dieser Liste den Spinat als das Eisen-reichste Produkt hervorgehoben. In seinem Bericht kritisierte er zudem die früheren Werte von Emil von Wolff (Aschen-Analysen... 1871) als 16-fach zu hoch. Die bei Wolff zitierten Werte stammen aus Arbeiten von Saalmüller (1846) und Richardson (1848) und bezogen sich auf den Gehalt in der Asche (laut Saalmüller ca. 20% des Trockengewichts). Auch diese Angaben hat Bunge korrekt umgewandelt. Es ist also an Bunges Bericht rechnerisch nichts auszusetzen. Lediglich der Umstand, dass später andere Pflanzen mit einem noch höheren Eisengehalt gefunden wurden, hat den Spinat ausgebootet. Vielleicht hat jemand Lust, das irgendwann in den Artikel einzuarbeiten. --Tren (Diskussion) 23:36, 26. Mai 2019 (CEST)Beantworten

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