Diskussion:Glucosesirup
hier würde auch auch redirect auf Traubenzucker reichen---217 23:32, 23. Jan 2005 (CET)
"Glucosesirup", der mehrheitlich Maltose enthält Bearbeiten
Es gibt Lebensmittelhersteller, die auf ihren Produkten "Glucosesirup" ausweisen, der mehrheitlich Maltose enthält. Insbesondere beim Hersteller Frusano ist mir das aufgefallen. Extrem-Beispiel "Bio Gummibären von Fit For Fun und Frusano - ohne Gelatine" enthält als Hauptzutat "Bio-Glucosesirup (3% Traubenzucker, 49% Malzzucker)". Es handelt sich also nicht um Glucosesirup im Sinne des Artikels und auch nicht im Sinne der unter den Quellen verlinkten "ZuckArtV 2003". Ist diese Art der Ausweisung auf der Verpackung in Ordnung, da in Klammern hinter der Bezeichnung "Glucosesirup" angegeben wird, wie hoch der Glucose- und der Maltose-Anteil im Sirup ist? Falls ja, wäre diese Information eine sinnvolle Ergänzung des Artikels. --Jim Raynor (Diskussion) 13:47, 11. Jun. 2020 (CEST)
PS: Und ebenfalls interessant wäre es, wie viel Maltose ein Glucosesirup maximal enthalten darf, wenn er lediglich als "Glucosesirup" ausgewiesen ist. --Jim Raynor (Diskussion) 13:55, 11. Jun. 2020 (CEST)