Diskussion:Ferulasäure
Letzter Kommentar: vor 8 Jahren von CTHOE in Abschnitt Bedeutung der Ferulasäure in Weintrauben
Was ist ein ZKG?? Das versteht man als Außenstehender echt nicht.
Bedeutung der Ferulasäure in Weintrauben Bearbeiten
Die it:Wikipedia berichtet, dass die Catarratto-Weinrebe einen ungewöhnlich hohen Anteil an Ferulasäure aufweist (> 10 mg/kg Trauben). Was bedeutet das für die Weinherstellung und dessen Geschmack etc. --Gruß Claus 15:53, 2. Mär. 2016 (CET)