Diskussion:Bar mleczny

Schreibweise

Im Polnischen wird es bar mleczny geschrieben, also durchgehend klein. Maikel (Diskussion) 10:55, 25. Aug. 2020 (CEST)

Ostalgie

Zitat: Im Rahmen der Ostalgie erlangen die Milchbars nun wieder eine neue Popularität, auch wenn es heute weniger Arbeiter als vielmehr Arbeitslose, Pensionäre und ebenso Studenten sind, die zur treuen Kundschaft gezählt werden. Für viele junge Polen haben sie inzwischen sogar Kultcharakter. Sie können sich nicht mehr an die Zeit der langen Warteschlangen und der rationierten Lebensmittel erinnern. Einige besuchen die Bar mleczny, weil sie ihren Gästen einen Hauch der sozialistischen Vergangenheit für die Dauer einer Mahlzeit wiedergibt und weil sie oft die „letzte Bastion“ der traditionellen polnischen Küche darstellt.

Das mit der "Ostalgie beim jungen Publikum" kann ich persönlich nicht erkennen. Bar mleczny sind beliebt, u. a. bei Rentnern, weil sie einen günstigen und traditionellen Mittagstisch anbieten. Aber sie haben, gerade beim jungen Publikum, einen schlechten Ruf. Die essen lieber internationale Küche. Maikel (Diskussion) 23:40, 30. Nov. 2021 (CET)

Deftig

Zitat: Das Essen der bar mleczny besteht aus Gerichten und Speisen der polnischen Küche, die traditionell eher deftig und fettreich ist.

Welche traditionelle Küche ist das nicht?

Weiter: Dabei beschränkt sich das Angebot im Gegensatz zu früheren Zeiten des Mangels nicht mehr auf fleischlose Kost. Das Grundgerüst bilden dennoch Speisen aus Milch, Milchprodukten, Eiern (beispielsweise Eierkuchen), Grütze und Mehl. Auch wenn die Mahlzeiten sehr billig sind, ist die Zubereitung der Gerichte sehr arbeitsintensiv, weshalb neueingestelltes Küchenpersonal oft den Job aufgibt. In den fünfziger Jahren verkaufte man noch Bier in einigen der Lokale, später wurde grundsätzlich kein Alkohol mehr angeboten. In der sozialistischen Zeit gab es außer Eisspeisen selten Desserts, da Nachspeisen als bürgerlich und somit als anrüchig galten.

Kann man meines Erachtens streichen.

Maikel (Diskussion) 23:52, 30. Nov. 2021 (CET)

[BK] Die japanische oder chinesische? --Joschi₇₁ (Diskussion) 00:03, 1. Dez. 2021 (CET)

nein, kann man nicht streichen, zumal dieser Absatz auch den einzigen Einzelnachweis enthält. --Joschi₇₁ (Diskussion) 00:05, 1. Dez. 2021 (CET)