Diskussion:Acylglycerine

nomenklatur

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Heißt es jetzt Glycerid oder Glycerin? also mono-diglycerid ist Glyverin? so weit ich weiss ist Glycerin schweine fett stimmt das???

glyceride sind acylglycerine, dein rest sagt mir nichts!!!--Dnvuma (Diskussion) 18:04, 16. Aug. 2020 (CEST)Beantworten

Haram oder nich Haram

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Woraus wird Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren hergestellt. Ich bin muslim und will gerne wissen ,ob mann das essen kann oder nicht. (nicht signierter Beitrag von 88.69.198.83 (Diskussion | Beiträge) 16:41, 1. Mai 2009 (CEST)) Beantworten

unterschiedlich. sonnenblumenöl aus sonnenblumenkernen, rapsöl aus raps, speiseöl umfasst viele öl und die sind von pflanzen, TIERöle können vom schwein stammen. gibt es nicht so oft im geschäft.--Dnvuma (Diskussion) 18:07, 16. Aug. 2020 (CEST)Beantworten

Optische Aktivität

Letzter Kommentar: vor 11 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Das 1-3-Diglycerid ist auch optisch aktiv am mittleren Kohlenstoffatom, falls die Säurereste unterschiedlich sind. Der Kohlenstoff hat dann 4 unterschiedliche Substituenten und kann in R- und S-Form vorliegen. -- Kathargus (Diskussion) 10:20, 11. Jan. 2013 (CET)Beantworten

Korrigiert. --Mabschaaf 22:11, 12. Jan. 2013 (CET)Beantworten

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