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Datei:Making vinaigrette.jpg

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Beschreibung Vinaigrette is a mixture (emulsion) of oils, such as soybean oil, canola oil, olive oil, corn oil, sunflower oil, safflower oil, peanut oil, grape seed oil, and vinegar, sometimes flavored with herbs, spices, and other ingredients. It is used most commonly as a salad dressing, but also as a cold sauce or marinade. Here, the process is beginning as a vegetable oil is added to vinegar and mustard. Mustard is often used as an emulsifier in vinaigrette.
Datum
Quelle Flickr: whisk some nice EVOO into a dab of honey mustard and a splash of white wine vinegar
Urheber jeffreyw
Genehmigung
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Kurzbeschreibungen

Herstellung einer Vinaigrette

In dieser Datei abgebildete Objekte

Motiv

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aktuell03:14, 17. Apr. 2012Vorschaubild der Version vom 03:14, 17. Apr. 20121.600 × 1.063 (213 KB)Flickr upload botUploaded from http://flickr.com/photo/7927684@N03/4323683768 using Flickr upload bot

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