Cafe Extrablatt

CE Franchise GmbH
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Rechtsform	GmbH
Gründung	1988
Sitz	Emsdetten, Deutschland
Leitung	Christoph Wefers; Franz-Samuel Wefers;
Mitarbeiterzahl	28 (2020/21)
Branche	Gastronomie
Website	www.cafe-extrablatt.com
	Stand: 31. März 2021

Cafe Extrablatt ist eine Marke der CE Franchise GmbH, einem deutschen Unternehmen der Systemgastronomie mit Sitz in Emsdetten. Neben über 100^[1] Cafe-Extrablatt-Betrieben, die im Franchise-System betrieben werden, gibt es Beteiligungen an Systemgastronomie-Unternehmen wie Cafe & Bar Celona oder Woyton.

Konzept Bearbeiten

Cafe Extrablatt ist eine Ganztags-Kneipengastronomie. Es ist vor allem getränkeorientiert, wiewohl es auch eine ganztägige Küche in amerikanischer Anmutung offeriert. Kern des Angebotes bilden Kaffeespezialitäten auf der Basis eigener Röst- und Mischungsrezepturen. Abgerundet wird es durch Weine, Spirituosen, Cocktails und regionale Biere.

Historie Bearbeiten

Die Brüder Richard und Christoph Wefers gründeten 1988 ihr erstes Cafe Extrablatt in Emsdetten. Sie führten damit eine lange Gastronomietradition der Familie fort, wenngleich nun als Systemgastronomie. Bald danach entstanden weitere Extrablatt-Cafés. Eine Produktionsküche für Convenience Food mit eigener Entwicklungsabteilung kam dazu. Es wurde eine Verwaltungs- und Servicegesellschaft gegründet und 2001 eine eigene Logistikzentrale in Emsdetten geschaffen.

Im Jahr 2004 wurde das Unternehmen mit dem Hamburger Preis der Zeitschrift „food service“ ausgezeichnet. Preiswürdig erschien der Jury das Partnerschaftskonzept. 2006 wurde ein Cafe Extrablatt in Marrakesch eröffnet. 2006 eröffnete das 50. Cafe Extrablatt in Unna. Es folgten Cafés in Antalya, Kapstadt und Enschede.