Tastevinage[1] Bearbeiten
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1950 wurde von der Bruderschaft (Confrérie) die Tastivinage (anonyme Weinverkostung) gegründet. Zwei Verkostungen finden jährlich im großen Zisterzienser Weinkeller statt. Die Frühjahrssitzung ist meistens Mitte März, die Herbstsitzung findet in der Regel Ende September statt. Es gibt ca. 250 Juroren. Das sind Winzer, Sommeliers, Weinhändler, Einkäufer, Vertreter von Genossenschaftskellereien, Gastronomen und Fachjournalisten. Persönlichkeiten wie der Sternekoch Pierre Troisgros, der Schriftsteller und Journalist Bernard Pivot, Aubert de Villaine der Mitgeschäftsführer von Romanée-Conti und die diesjährige (2018) Vorsitzende Jeannie Cho Lee (Master of Wine), anlässlich der 100. Tastevinage am 20. September 2018, sind in der Jury. Ca.700 Flaschen Rotwein, Weißwein und der Crémant de Bourgogne, von etwa 180 Weingütern, werden den Juroren präsentiert. Die Weine und Crémants, welche die Auszeichnungen bei der anonymen Weinverkostung erhalten, dürfen auf dem Etikett der Flaschen das Wappen der Confrérie des Chevaliers du Tastevin tragen. Das Gütesiegel der Tastevinage (das Tastevinés-Etikett) auf den Weinflaschen ist für den Verbraucher ein hohes Qualitätsmerkmal. Es ist das Ausweispapier der Weine.
- ↑ Jean-François Bazin: La Confrérie des Chevaliers du Tastevin : 1934–2014. Les éditions du Tastevin, Nuits-Saint-Georges (Côte d'or) 2015, ISBN 978-2-9512818-5-1, S. 35–37.