Marie Sharp (geboren 1940) ist eine belizische Unternehmerin, die vor allem für ihre international vertriebene Produktreihe an Habanero-Chilisaucen bekannt ist. Sie ist die Gründerin und Inhaberin von Marie Sharp's Fine Foods Ltd. Vor der Firmengründung arbeitete sie als Lehrerin sowie als Geschäftsführerin für die Citrus Company of Belize. Seit 1981 stellt sie mit ihrer Firma Chilisaucen her und wurde im Jahr 2016 in die Hot Sauce Hall of Fame aufgenommen.
Jugend und Ausbildung Bearbeiten
Marie Sharp wurde 1940 in Belize City in Britisch-Honduras (heute Belize) geboren. Ihre Eltern stammten ursprünglich aus San Pedro auf der Insel Ambergris Caye, zogen aber kurz vor ihrer Geburt nach Belize City. Das Paar trennte sich, als sie acht Jahre alt war, und Sharp zog mit ihrem Vater nach Dangriga, weil es dort bessere Schulmöglichkeiten gab. In San Pedro wurde in den meisten Schulen nur Spanisch unterrichtet, aber in Dangriga lernte sie schnell die Garifuna-Sprache und besuchte eine Schule, in der Englisch unterrichtet wurde[1]. Nach ihrem Highschool-Abschluss 1958 bestand Sharp die Senior Cambridge Exams[2].
Karriere Bearbeiten
Sharp begann ihre Karriere als Lehrerin und arbeitete sechs Jahre lang an verschiedenen Grundschulen. In den folgenden zehn Jahren war sie als Geschäftsführerin der Citrus Company of Belize tätig[2]. Ihr zweiter Ehemann war Landwirt, der eine 162 Hektar umfassende Farm (die Melinda Estates Limited) bewirtschaftete. Sharp verbrachte dort ihre Freizeit damit, verschiedene Nutzpflanzen anzubauen, die in der Region gut gediehen. So pflanzte sie Chilischoten für einen Hersteller von Chilisauce an, der jedoch nur einen kleinen Teil ihrer Habanero-Chilies abnahm. Zur Konservierung bewahrte Sharp die geriebenen und gestampften Paprikaschoten in Fässern auf[1].
Während sie tagsüber für die Citrus Company arbeitete, experimentierte Sharp mit verschiedenen Rezepturen zur Herstellung von scharfer Soße und verschenkte sie an Freunde. Auf deren Drängen hin begann sie mit der Produktion[1] und gründete 1981 Marie Sharp's Fine Foods[2]. Ihr erstes Produkt hieß "Melinda's", nach der Farm, die der Familie ihres Mannes gehörte. Zehn Jahre lang arbeitete sie am Aufbau der Marke[1], indem sie Konfitüren, Gelees und Marmeladen aus tropischen Früchten herstellte[3]. 1988 besuchte sie mit Hilfe der Industrie- und Handelskammer von Belize und der US-Behörde für internationale Entwicklung (USAID) die Clemson University, um Lebensmittelverpackung zu studieren[2]. Sharp fand einen Vertriebspartner in den Vereinigten Staaten und begann, das Produkt international zu vermarkten. Es war das erste in Belize hergestellte Exportprodukt, das eine breite Akzeptanz fand, und die einzige Sauce auf Habanero-Basis auf dem Markt zu dieser Zeit. Als Marketingmaßnahme meldete der Vertriebshändler den Namen als Marke an[1][4]. Als Sharp 1991 herausfand, dass der Vertriebshändler ihr Produkt als Marke geschützt hatte, beauftragte sie einen Anwalt. Aufgrund der damit verbundenen Kosten, der Reisebeschränkungen und der Tatsache, dass sie als alleinige Vertriebshändlerin nicht arbeiten konnte, gab Sharp schließlich nach fünfjährigem Rechtsstreit den Namen ihrer Sauce im Austausch gegen eine Befreiung von ihren vertraglichen Verpflichtungen auf[1][5].
Sharp führte ihre Produktlinie nun unter ihrem eigenen Namen fort[1]. Im Jahr 2000 ermöglichte die Regierung von Belize es ihr, einen Abschluss in Lebensmittelverarbeitung an der Zamorano Pan-American Agricultural School in Honduras zu erwerben. Sharp bildete sich außerdem in den Bereichen Unternehmensführung (am Belize Institute of Management) sowie Marketing und Herstellungspraktiken in Jamaika und Barbados fort[2]. Sharp wurde von einem Vertriebshändler einer großen US-Supermarktkette kontaktiert und begann 2003 mit dem Export ihrer Produkte auf die US-Märkte, obwohl sie sich weigerte, eine exklusive Vertriebsvereinbarung zu unterzeichnen[1]. Die Vereinbarung brachte ihre Produkte, die bereits in Mittelamerika erhältlich waren, auf alle nordamerikanischen Märkte[2]. Bald darauf erhielt sie die Genehmigung, nach Japan zu exportieren, und ihr japanischer Vertriebshändler schloss einen Vertrag, um den Export auf andere Teile Asiens, Europas und Ozeaniens auszuweiten[1].
Ihre Produkte, die unter dem Namen Marie Sharp's bekannt sind, haben breite Anerkennung gefunden. Sie erhielt den Goldpreis beim 20. Lebensmittel- und Getränkewettbewerb in Düsseldorf[1]. 2013 schafften es ihre Beiträge auf der Allgemeinen Nahrungs- und Genussmittelausstellung (Anuga) in Köln in die prestigeträchtige "Taste13 Showcase"-Runde und Sharps Sauce kam unter die ersten drei[6]. Im Jahr 2014 wurde sie von der Sonderbeauftragten für Frauen und Kinder in Belize als Vorbild und Wegbereiterin für Frauen geehrt[2]. 2016 wurde Sharp in die Hot Sauce Hall of Fame aufgenommen[7]. Im Juni 2017 gewannen Mrs. Sharps Produkte beim German Chili Award in Hannover zwei goldene Auszeichnungen in zwei von drei Kategorien.
Privates Bearbeiten
Sharp hat zweimal geheiratet. Ihr erster Ehemann, mit dem sie drei Söhne hatte, starb an Krebs. Ihr zweiter Ehemann brachte seine sieben Kinder (zwei Töchter und fünf Söhne) in die Familie. Drei Söhne arbeiten in verschiedenen Abteilungen bei Marie Sharp's Fine Foods[1].
Literatur Bearbeiten
- Hall, Cheryl (17. Juni 2016). "In hot sauce hotbed of DFW, Figueroa brothers at Melinda's bringing more to the table". The Dallas Morning News. Dallas, Texas. Archiviert vom Original am 12. Dezember 2016. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
- Williams, Shane D. (24. April 2014). "Special Envoy Shedding Light on Trailblazing Women of Belize". Belize City, Belize: The El Guardian. Archiviert vom Original am 11. Dezember 2016. Abgerufen am 11. Dezember 2016.
- "Bioprospecting and the Tale of Melinda's Hot Sauce". Research & Creative Activity. Bloomington, Indiana: Indiana University. 30 (1, Food). Fall 2007. Archiviert vom Original am 16. Mai 2016. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
- "Hall of Fame For Marie Sharp". Belize City, Belize: 7 News Belize. 5. April 2016. Archiviert vom Original am 17. April 2016. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
- "Marie Sharp's Fine Foods Limited of Belize". Tropical Fruits Newsletter. Port of Spain, Trinidad and Tobago: Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (31): 13. Juni 1999. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
- "Marie Sharp's Belizean Products Highlighted at World's Largest Food Show". Ambergris Today. San Pedro Town, Belize. 28. Oktober 2013. Archiviert vom Original am 26. Juni 2014. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
- "Twenty Questions with Marie Sharp". Belize Magazine. Wilmington, North Carolina: Jomamas Worldwide Inc. 1. (4). Oktober 2004. Archiviert vom Original am 27. Dezember 2004. Abgerufen am 12. Dezember 2016.
Einzelnachweise Bearbeiten
Kategorie:Geboren 1940 Kategorie:Frau Kategorie:Belize
- ↑ a b c d e f g h i j k BELIZEmagazine.com - The Internet Magazine of Belize. 27. Dezember 2004, abgerufen am 28. Oktober 2023.
- ↑ a b c d e f g Special Envoy Shedding Light on Trailblazing Women of Belize - The Guardian Newspaper. 11. Dezember 2016, abgerufen am 28. Oktober 2023.
- ↑ Tropical Fruits Newsletter June 1999. Bib. Orton IICA / CATIE (google.com [abgerufen am 28. Oktober 2023]).
- ↑ IU Research and Creative Activity Magazine. 16. Mai 2016, abgerufen am 28. Oktober 2023.
- ↑ In hot sauce hotbed of DFW, Figueroa brothers at Melinda's bringing more to the table | Business | Dallas News. 12. Dezember 2016, abgerufen am 28. Oktober 2023.
- ↑ Ambergris Today | Stories | Marie Sharp’s Belizean Products Highlighted at World’s Largest Food Show. 26. Juni 2014, abgerufen am 28. Oktober 2023.
- ↑ 7 News Belize. 17. April 2016, abgerufen am 28. Oktober 2023.