Chronologie frühneuhochdeutscher Kochanleitungen

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Chronologie deutschsprachiger Kochanleitungen des Spätmittelalters 1350-1550

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  • 1350: Das Buoch von guoter Spise ed. Hajek [1]
  • 15.Jh.: Die Kochrezepte in der Basler Handschrift D II 30 [2]
  • 15.Jh.: Ein alemannisches Büchlein von guter Speise (Birlinger) [3]
  • 15.Jh.: Das Kochbuch des Meisters Eberhard von Landshut [4]
  • 15.Jh.: Mittelniederdeutsches Kochbuch (ed. Wiswe) [5]
  • 15.Jh.: Zwei Rezepte aus dem 'Mittelalterlichen Hausbuch [6]
  • 15.Jh.: Kochbuch aus dem Archiv des Deutschen Ordens (Gollub) [7]
  • 15./16.Jh.: Alte Kochrezepte aus dem bayrischen Inntal (Danner (ed.)) [8]

Chronologie deutschsprachiger Kochanleitungen der Frühen Neuzeit 1550-1650

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Weitere Werke

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  • Liste der Kochbücher des Mittelalters bei fr.WP [18]
  • Liste der Kochbücher des Mittelelters bei la.WP [19]