Die Teichrosen (Nuphar) sind eine aus 11 Arten bestehende Gattung in der Familie der Seerosengewächse (Nymphaeaceae). Das Areal der Gattung umfasst den größten Teil der Nordhalbkugel.
Medizin
Der Wurzelstock und die Samen der Teichrosen wurden von den Indianern als Nahrung genutzt. Das stärke-haltige Rhizom wurde wie Gemüse gekocht oder getrocknet und zu Mehl verarbeitet. Die Samen wurden ähnlich wie Getreidkörner getrocknet und geröstet und zu Mehl gemahlen oder direkt verspeist. Von Nuphar variegata wurden von den Ureinwohner Ost-Kanadas die Früchte gegessen und die Kronblätter gelutscht, um den Durst zu stillen. Im antiken Griechenland soll aus den Blüten von Nuphar lutea ein potentes Stärkungsmittel gebraut worden sein.
Zierpflanze
- Donald J. Padgett: A Monograph of Nuphar (Nymphaeaceae). Rhodora, Vol. 109, No. 937, pp. 1–95, 2007.
