„Kreativbiere sind Biere mit besonderen natürlichen Rohstoffen bzw. besonderer Herstellungsart oder nach einem internationalen Bierstil hergestellt.“[1] So die Definition aus dem Codex Alimentarius Austriacus, dem Österreichischen Lebensmittelbuch.
Zutaten Bearbeiten
Kreativbier darf wie andere Biere auch Ascorbinsäure bis zu einer Höchstgrenze von 50 mg pro Liter enthalten.[2]