Brautopo

Die „Österreichische historische Brauereitopographie“ ist der Versuch einer Bestandsaufnahme aller gewerblichen Brauereien, Gasthausbrauereien (Hausbrauereien mit Ausschank) sowie Nebenerwerbsbrauereien (Hausbrauereien mit Verkauf) und Klosterbrauereien, die jemals in Österreich existiert haben - nach Bundesländern, Politischen Bezirken und Gemeinden geordnet.

Ich begann meine Arbeit im Jahre 1982 - also vor über 30 Jahren mit den Wiener Brauhäusern. Als Basis nahm ich die einschlägige Quellliteratur und Brauereiverzeichnisse. Schon alleine bei der Überprüfung mit vorhandenen Produktionsstatistiken mussten viele Angaben angezweifelt werden. Ich erkannte beim Studium hunderter Bücher, dass immer wieder einfach nur abgeschrieben und nichts hinterfragt wurde; so begann eine mühevolle Arbeit in diversen Archiven...

Vor etwa 20 Jahren startete ich eine groß angelegte Befragungsaktion, bei der sämtliche mir bekannte Gemeinden und Ortschaften mit „produktiver Vergangenheit“ angeschrieben wurden. Das großteils sehr positive Echo hat mir bei meiner Bestandsaufnahme sehr weitergeholfen. Ich möchte mich an dieser Stelle daher sehr herzlich bei allen Archivaren, Bibliothekaren, Gemeinden, Bürgermeistern, Heimatforschern und Privatpersonen bedanken, die mich aufgrund diverser Anfragen unterstützt haben.

Ich bin mir bewusst, dass die Vollständigkeit und Fehlerfreiheit dieser Brauereitopografie teils durch den dafür nötigen Zeitaufwand, teils durch nicht mehr existierende oder schwer auffindbare Unterlagen ein utopisches Ziel bleiben muss bzw. unmöglich ist. Aber vielleicht können die Benutzer dieser Seiten dazu beitragen, diesem Ziel näher zu kommen ...

Stand Dezember 2016: 2137 Braustätten in 9 Bundesländern, 114 Bezirken und 965 Orten

Mehr Infos: http://brautopo.at/