WikiReader - Bier
Wikipeditor: Florian Findeiß
Dieser WikiReader soll zum WikiPress Taschenbuch ausgebaut werden.
Ich versuche die WikiArtikel über das Thema Bier zusammenzufassen und
einen allgemeinen Überblick zu bieten und das Augenmerk auf den Brauvorgang zu richten.
evtl. Unterstützung benötigt
Status
BearbeitenKonzeptInhaltsverzeichnisStrukturierung- Inhalte ausbauen
Inhaltsverzeichnis
BearbeitenWas ist Bier?
BearbeitenBegriffe Rund ums Bier
Bearbeiten- Biersteuer
- Bierwürze
- Brauerstern (fertig)
- Haustrunk
- Läutern
- Maischen
- Peilstock
- Reinheitsgebot
- Rosette_(Gastronomie)
- Stammwürze
- Sternen
- Sud
- Treber
- Würzepfanne
Ursprung und Allgemeines
Bearbeiten- Bier (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
Rohstoffe
BearbeitenDie Geschichte des Bieres
Bearbeiten- Geschichte des Bieres (evtl. vergrößern!)
Personen rund ums Bier
BearbeitenBrauereien
Bearbeiten- Brauerei (fertig -> wichtiges in Wikipress rauslesen!)
- Hausbräu
- Hobbybrauer (in Bearbeitung)
- Klosterbrauerei
Bierbrauen
Bearbeiten- Grünmalzherstellung (fertig)
- Darren (fertig)
- Schroten (fertig)
- Maischen (fertig)
- Läutern (fertig)
- Würze (fertig)
- Ausschlagen (fertig)
- Abkühlen und Hefezugabe (fertig)
- Gärung (fertig)
- Lagerung (fertig)
- Filtrierung (fertig)
- Abfüllen (fertig)
- Flaschengärung (fertig)
Gesellschaftliches/Kulturelles
BearbeitenGesundheit und Risiken
Bearbeiten- Gesundheit und Risiken (fertig)
- Bierbauch
Einteilung von Bier
BearbeitenEinteilung nach Stammwürzegehalt
Bearbeiten- Deutschland: Biergattungen (evtl. überarbeiten)
- Tschechien: Biergattungen (evtl. überarbeiten)
- Österreich: Biergattungen (neu anlegen!)
- Schweiz: Biergattungen (neu anlegen!)
Bierarten
Bearbeiten- Obergärige Biere (fertig)
- Untergärige Biere (fertig)
- Spontangärige Biere (neu anlegen!)
Biersorten
Bearbeiten- Ale (Obergärig)
- Altbier (Obergärig)
- Berliner Weiße (Obergärig)
- Bockbier (Untergärig)
- Doppelbock (Untergärig)
- Dunkelbier (Unter- und Obergärig)
- Export (Untergärig)
- Gose (Obergärig)
- Haferbier (Obergärig)
- Helles (Unter- und Obergärig)
- Jopenbier (Spontangärig)
- Kölsch (Obergärig)
- Lager (Untergärig)
- Lambik (Spontangärig)
- Märzen (Untergärig)
- Oktoberfest-Bier (Untergärig)
- Pils (Untergärig)
- Porter (Obergärig)
- Rauchbier (Unter- und Obergärig)
- Roggenbier (Obergärig)
- Schwarzbier (Unter- und Obergärig)
- Schwarzviertler (Untergärig)
- Steinbier (Obergärig)
- Stout (Obergärig)
- Urtyp (Untergärig)
- Weizen oder Weißbier (Obergärig)
- Wiener (Untergärig)
- Zoigl (Untergärig)
- Zwickelbier / Kellerbier (Untergärig)
Sonderformen
Bearbeiten- Alkoholfreies Bier (fertig)
- Braunschweiger_Mumme
- Kovent
- Malzbier
- Real_Ale
- Scheps
Biergefäße
Bearbeiten- Maße
- Formen
Brauereien aus Aller Welt
BearbeitenKuriositäten
Bearbeiten- Kuriositäten (vergrößern!)