Liste von Käsesorten aus Polen
Wikimedia-Liste
Diese Liste enthält Käsesorten aus Polen. In Polen wurden 2010 insgesamt 700.000 Tonnen Käse hergestellt.[1]
Liste Bearbeiten
| Herkunftsbezeichnung | Region | Milch von | Schutz | Typ | Abbildung |
|---|---|---|---|---|---|
| Bryndza Podhalańska, deutscher Name: Brimsen | Schaf | g.U.[2] | Frischkäse | 
| |
| Golka | Kuh | Hartkäse (Räucherkäse) | 
| ||
| Oscypek, Oscypki | Zakopane | Schaf | g.U.[3] | Hartkäse (Räucherkäse) | 
|
| Redykołka | Podhale | Schaf mit bis zu 40 % Kuh | g.U.[4] | Halbhartkäse (Schnittkäse) | 
|
| Tylżycki, deutscher Name: Tilsiter | Kuh | Halbhartkäse (Schnittkäse) | 
| ||
| Ser koryciński swojski | Podlachien | Kuh | g.g.A.[5] | Weichkäse | 
|
| Wielkopolski ser smażony | Großpolen | Kuh | g.g.A.[6] | Frischkäse (gebraten) | 
|
Siehe auch Bearbeiten
Weblinks Bearbeiten
Commons: Cheese from Poland – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ eurostat, 9. November 2011
- ↑ Verordnung (EG) Nr. 642/2007 der Kommission vom 11. Juni 2007 zur Eintragung einer Bezeichnung in das Verzeichnis der geschützten Ursprungsbezeichnungen und der geschützten geografischen Angaben (Bryndza Podhalańska (g.U.))
- ↑ Commission Regulation (EC) No 127/2008 of 13 February 2008 entering a designation in the register of protected designations of origin and protected geographical indications (Oscypek (PDO))
- ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 103/22 vom 5. Mai 2009 (PDF)
- ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 345/20 vom 25. November 2011 (PDF)
- ↑ Amtsblatt der Europäischen Union C 202/24 vom 8. August 2008 (PDF)