"Der WFS beschränkt sich dabei ausschließlich auf Vektordaten, wie sie in Datenbanken abgelegt werden können."

Diese Formulierung finde ich irreführend und würde sie einfach weglassen!

Es geht um den Zugriff auf Features und in Features werden geometrische UND beliebig viele nichtgeometrische Eigenschaften modelliert. Ein Feature besteht somit aus Vektordaten und Sachdaten. Sicher war mit der Formulierung gemeint, dass mit WFS kein Zugriff auf Rasterdaten erfolgen kann.