Diskussion:Tête de Moine
Dieser Absatz passt nicht zur Enzyklopädie, viel eher in die Zeitungen mit den großen Buchstaben und in die privaten TV-Sender mit der Camelia-Werbung: "Im Jahre 2007 hat das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum Baden-Württemberg vor dem Verzehr des Rohmilchkäses mit der Chargennummer 5629 gewarnt. Der Käse wurde am 24. Juli 2007 verpackt und sollte bis zum 22. Oktober 2007 verkauft werden. Er enthält nach Angaben des Herstellers Coli-Bakterien, die das Gift Verotoxin bilden das Übelkeit, Erbrechen und Durchfall hervorrufen kann.[1][2]
Quellen [Bearbeiten]
1. n-tv.de: Ministerium warnt - Schweizer Käse ist giftig.
2. vorarlberg.orf.at: Coli-Bakterien in Schweizer Rohmilch-Käse
die Anwesenheit von Colibakterinen deutet nicht automatisch auf Verotoxin, daher ist der Satz: "Schweizer Käse ist giftig" schlicht und einfach Käse! Colibakterien sollten auch nicht mit Listerien verwechselt werden.
Siehe auch Meldung: http://www.tetedemoine.ch/download/media/20071006/20071006_pm.pdf
Jeder, der Rohmilch oder Rohmilchprodukte konsumiert, sollte über das mögliche gesundheitliche Risiko für ganz bestimmte Bevölkerungsgruppen Bescheid wissen, betroffen sind vor allem Säuglinge, Kleinkinder, Schwangere, alte Menschen und Menschen mit verminderten Autoimmunkräten. Diese sollten lieber gleich generell Rohmilch und Rohmilchkäse meiden. 87.245.91.33 13:30, 6. Okt. 2007 (CEST)
Der Link "Bundesamt für Landwirtschaft" funktioniert nicht. 84.129.138.32 22:12, 8. Mär. 2008 (CET)
Wie spricht man "Tête de Moine" eigentlich aus? Ich würde begrüßen, wenn jemand den Artikel um die phonetische Schreibweise ergänzen würde. Danke! --Shisho 10:37, 7. Mär. 2010 (CET)
- Ungefähr so: Tät-de-mon. Die an der Käsetheke verstehen aber auch, wenn man das deutsche Wort Mönchskopfkäse benutzt.
Girolle Bearbeiten
Hier in der Nordostschweiz ist auch der Ausdruck Fleurolle (von Fleur = Blume) gebräuchlich. 2001:171B:C9A8:F8D0:29B1:1BDF:3E16:3DFA 18:14, 3. Apr. 2021 (CEST)Martin