Diskussion:Starterkultur
Letzter Kommentar: vor 13 Jahren von Cactus26 in Abschnitt Verwendung ausserhalb Lebensmitteltechnik
Ich finde dies eine unglückliche Weiterleitung, da sollte meines erachtens eine BKL oder eun kleiner Artikel her, denn Starterkulturen gibt es ja für alle möglichen enzymatischen Vorgänge, wie Joghurt, Käse, Kefir etc... (ich kam darauf, weil ich den im Artikel Mascarpone stehenden Begriff verlinken wollte, dann aber im Artikel Sauerteig landete ..) --Erasmus dh 22:23, 7. Dez. 2007 (CET)
- Sehe ich auch so, ist erledigt.--Cactus26 17:41, 9. Nov. 2010 (CET)
Verwendung ausserhalb Lebensmitteltechnik Bearbeiten
Zur Verwendung des Begriffs im Bereich Aquaristik ("Impfen" von biologischen Filtern; Erreichen des chem. Gleichgewichtszustands bei Meerwasseranlagen) siehe z.B. Projektbericht BioZentrum Uni Hamburg, S.10. MfG --LungFalang 17:13, 9. Nov. 2010 (CET)
- Danke für den Hinweis. Scheint im Vgl. zur Lebensmittelbedeutung eine recht untergeordnete Rolle zu spielen, BKL-Hinweis wäre vermutl. angebracht. --Cactus26 17:41, 9. Nov. 2010 (CET)