Diskussion:Salice Salentino
Letzter Kommentar: vor 3 Jahren von 2A02:1206:45B4:73B0:5551:DFE:E586:641C in Abschnitt Reifung im Holzfass oder im Stahltank
Reifung im Holzfass oder im Stahltank Bearbeiten
Bei vielen Weintrinkern herrscht die Meinung vor, die Reifung im Fass sei grundsätzlich besser für den Geschmack als Reifung im Tank. Das stimmt nicht. Es gibt durchaus Weine, die im Stahltank einen besseren Geschmack entwickeln - auch wenn das weniger "romantisch" erscheint. Ganz reiften die alten Barolo-Weine sogar grundsätzlich in grossen Flaschen. (nicht signierter Beitrag von 2A02:1206:45B4:73B0:5551:DFE:E586:641C (Diskussion) 07:13, 22. Aug. 2020 (CEST))