Diskussion:Kilchoman (Whiskybrennerei)
Produktion Bearbeiten
Dass seit der Erstabfüllung des "Inaugural 2009" jedes Jahr vier weitere Releases (Spring, Summer, Autumn, Winter) erschienen sind, ist leider so nicht ganz richtig. Die am 16.06.2011 auf den Markt kommende neue Abfüllung schon mit einbezogen, gibt es inzwischen 7 Abfüllungen und zwar in dieser Reihenfolge:
1) 09.09.2009 - Inaugural 2009 Release 2) 30.11.2009 - Autumn 2009 Release
3) 08.04.2010 - Spring 2010 Release 4) 09.08.2010 - Summer 2010 Release 5) 05.11.2010 - Winter 2010 Release
6) 28.03.2011 - Spring 2011 Release 7) 16.06.2011 - Inaugural 100 % Islay Release
unrichtige Angaben zur Abfüllung "Machir Bay" im Artikel Bearbeiten
Es ist ebenso unrichtig, dass es sich bei der 2012 erschienenen Jahrgangs-Abfüllung "Machir Bay" um einen fünfjährigen Whisky handeln würde.
Richtig ist zunächst (im Artikel nicht erwähnt), dass es sich bei "Machir Bay" um eine zukünftige Jahrgangs-Standard-Abfüllung handeln soll, die grundsätzlich in frischen Ex-Bourbon-Fässern gereift wird, wobei Fässer verschiedenen Alters zur Abfüllkung kommen und für die nächste Zeit seit der erstmaligen Vermarktung in 2012 auch mit einem steigenden Alter des abgeefüllten Whiskies zu rechnen ist. Dabei wird der Whisky oder zumindest ein Teil der verwendeten Jahrgänge auch in oloroso-Sherry-Fässern nachgereift.
Die Jahrgangs-Ausgabe 2012 war ein multi-vintage vatting aus 3, 4 und 5 jährigem Whisky, wobei der Anteil des 3-jährigen Whiskies bei 60% ,des 4-jährigen bei 35% und des 5-jährigen Whiskies nur 5% betrug und nachträglich noch eine Nachreifung in oloroso-Sherry-Fässern von 8 Wochen hinzu kam. (Quellen: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=blO2YywjLmg und bspw. http://www.masterofmalt.com/whiskies/kilchoman/kilchoman-machir-bay-2012-whisky/ ).
Die zweite Jahrgangs-Abfüllung des Machir bay von 2013 ist dagegen ein multi-vintage vatting aus 4- und 5 jährigem Whisky, wobei nur der jüngere 4-jährige Whisky eine Nachreifung in oloroso-Sherry-Fässern erhielt und die Nachreifung im Gegensatz zur Abfüllung von 2012 nur vier Wochen dauerte. ( Quelle: http://kilchomandistillery.com/whisky-shop/single-malt-whisky-liqueur/machir-bay-2013-70cl ). (nicht signierter Beitrag von Greenpeater (Diskussion | Beiträge) 15:10, 4. Feb. 2014 (CET))