Diskussion:Gordon-Taylor-Gleichung
Letzter Kommentar: vor 4 Jahren von Glypho45 in Abschnitt Lebensmittel
Lebensmittel Bearbeiten
@Ghilt: Der Zusammenhang mit Glas- und Polymerchemie ist ja noch einigermaßen nachvollziehbar. Allerdings bleibt der praktisch-technische Nutzen hier leider vollkommen im Dunkeln. Welchen Stellenwert hat das aber in der Lebensmittelchemie und dann ausgerechnet bei Zuckern, Mehl und Tomatenpulver?? Ich hätte mir zu diesem Thema doch ein paar ausführlichere, praktische Erläuterungen vor allem im Hinblick auf die technische Anwendung gewünscht. Zumal die Messung offenbar auch noch einigen Aufwand erfordert und wenig präzise ist.Glypho45 (Diskussion) 17:22, 11. Mär. 2020 (CET)