Diskussion:Geliermittel

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Was ist denn der grundlegende Unterschied zwischen Geliermittel und Verdickungsmittel? Einige Zutaten, wie Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl scheinen in beide Kategorien zu passen. --89.48.178.39 21:31, 24. Aug 2006 (CEST)

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