Eine interessante These wird in en-wiki angesprochen: der "Shit"-Kaffe ist deswegen so gut, weil die Fleckenmusangs nur die besten Früchte fressen und dass die Fermentation eher von untergeordneter Bedeutung sei. Oder auch: wenn es so einfach wäre, zwischen "guten" und "schlechten" Aldehyden (als Beispiel) zu unterscheiden, hätten wir schon längst vollsynthetischen Kaffe. <eg> --80.136.146.87 07:58, 26. Jan. 2007 (CET)