Diskussion:Burgunderbraten

Ist der Braten wirklich meist vom Rind? Nicht eher vom Schwein?

Nein. In letzterem Fall müsste es z.B. Schweinebraten nach Burgunder Art heißen. Ähnlich wie bei Wiener Schnitzel oder Schnitzel Wiener Art. --Lars Larsenson (Diskussion) 08:30, 18. Dez. 2017 (CET)Beantworten

Bœuf bourguignon? Bearbeiten

Letzter Kommentar: vor 8 Jahren2 Kommentare2 Personen sind an der Diskussion beteiligt

Ist es nicht das Gleiche wie Bœuf bourguignon? --Off-shell (Diskussion) 22:47, 27. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

Das hier ist ein marinierter Braten, das andere ein Ragout, weder das Selbe noch das Gleiche, nur durch den Wein ähnlich.Oliver S.Y. (Diskussion) 22:53, 27. Sep. 2015 (CEST)Beantworten

Hinweis Bearbeiten

Letzter Kommentar: vor 6 Jahren1 Kommentar1 Person ist an der Diskussion beteiligt

"Burgunderbraten" und "Burgunder Art" sind zwei verschiedene Themen. "Burgunder Art" gehört zu den Standards für Fleischgerichte, nicht nur für Rindfleisch. Daneben gibt es auch noch die Burgundersauce, um das Chaos perfekt zu machen, also "Braten mit Burgundersauce" als dritte Option. Auch die international, Nichts österreichspezifisches, aber natürlich auch dort verbreitet.Oliver S.Y. (Diskussion) 15:41, 11. Dez. 2017 (CET)Beantworten

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